如何做辣炒小鲜虾（辣炒鲜虾的做法介绍）

把鲜虾用清水洗干净并控干水，把青线椒斜切成段备用 ，我来为大家讲解一下关于如何做辣炒小鲜虾?跟着小编一起来看一看吧!

如何做辣炒小鲜虾

把鲜虾用清水洗干净并控干水，把青线椒斜切成段备用。

放入姜丝、料酒、食盐，把鲜虾腌制10分钟。

把腌制好的鲜虾用油炸一下，炸至变色后捞出。

把锅洗净，烧热后放入花生油，花椒、干辣椒、大蒜爆锅，放入青线椒炒香。

放入鲜虾翻炒，加入白糖、生抽、料酒、陈醋、蚝油、食盐调味，翻炒均匀。

待辅料汁收干后，辣炒鲜虾出锅。