健脾开胃的零食果脯（三步自制驱寒果脯）

胃寒的人特别容易昏车，每次坐车不久，胃就开始“作反”，所以会买些姜片放包包防呕吐，其实讲真，外面买的姜片都不知是不是鲜姜，如果用烂姜加工的话吃了对身体有害，并且太甜，再就是肯定放了色素才这么黄，加了香精才这么甜，加了防腐剂和添加剂才能存放这么久。

刚刚买了台干果机，机智的我就干脆做了蜜渍姜片，这样的话自己做的姜片起码新鲜，卫生，主要是健康。

食材：黄姜300克，砂糖180克

步骤：

1.黄姜去皮洗净

2.切成5mm厚度薄片

3.烧开水下黄姜焯水，大火煮5分钟后，把姜水倒掉，重新焯水一次再倒掉，这一步至少做2次去黄姜的辛辣

4.黄姜重新放入奶锅中，放入刚好平线的水量，加入175克糖一起大火煮至透明，这样的糖已经包住姜片。

5.稍降温后，把姜片码在干果机上，不要重叠

6.再把5克糖撒在上面

7.全部放入干果机，设置65度烘4小时

出炉时可以试试口感，觉得软度适合自己就好了，烘好之后包装封好，随时来一片，

胃寒的我最适合了，姜片会辣，但这种是对健康有好处的辣，都是有益身体的零食。