潮湿的厨房适合怎样的菜板（我发现厨房的菜板）

每个人厨房里肯定都会有菜板，菜板的作用很大，不管是剁肉，切菜还是处理面食都可以在上面完成。

好的菜板让人切菜更加顺手，坏的菜板用多了甚至会危害人体健康。区分一个菜板的好坏主要看它的材质，作为一个家庭主妇，我用过的菜板不在少数，下面我来分享三个不建议用的菜板，感兴趣的朋友可以接着往下看！

用过木制砧板的人都知道，木制砧板很容易发霉，发霉的木制砧板上面会残留很多细菌，所以说木制砧板2-3年就要换一次。

而不锈钢砧板最大的优点就是不会发霉，容易清洗，且有一定的抗菌效果。为什么优点这么多的砧板却不建议选择呢？

1.会伤刀

因为刀片是金属的，而不锈钢菜板也是金属的，两个金属硬碰硬，长此以往会对刀具造成伤害。

2.不适合切肉

不锈钢菜板厚度薄缓冲小，切菜的时候没有回弹，硬度比较大的菜都切不了。

树脂菜板是由抗菌塑料制作而成，这种菜板和不锈钢菜板存在一样的优点，那就是不容易发霉。

但同时存在两个明显的缺点：一是容易染色。如果在树脂菜板上切红辣椒或者胡萝卜的话，非常容易被染色，且染色之后难以清洗干净。

第二个缺点是会掉屑。切菜太用力的话，树脂菜板就会出现掉屑的现象，而树脂砧板的原材料是塑料，如果吃进肚子里后果不堪设想。

竹菜板就是竹子做成的菜板，这种菜板往往价格低廉，很多家庭都会购买。

但我不推荐大家使用，因为现在市面上很多竹菜板都是用胶水拼接起来的，这种菜板往往甲醛含量超标。

不仅如此，竹菜板还不耐水，不耐泡，容易开裂和发霉。

如果一定要买竹菜板的话，也一定要选择整竹的菜板，用起来更加省心。

我最推荐的还是木制砧板，这种砧板比较厚重，不管是切菜还是剁肉都可以搞定。

但木制砧板也存在缺点，那就是容易发霉，一旦木制砧板出现发霉现象，一定要及时丢掉，避免病从口入。

其中乌檀木和相思木砧板不易断裂也很少发霉，我家用的就是这两款。需要注意的是，如果在购买相思木砧板的时候闻到很重的味道，一定是假的。

好了，围绕哪些砧板不建议买做了详细的阐述，下面我再来总结一下：

304不锈钢砧板，竹制砧板，树脂砧板都不建议买，这些砧板要么使用体验不好，要么会对人体造成伤害。

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