西安南山门炒面（藏在小南门的王牌炒面）

在西安说起炒面，你是否也有一家私藏的小店？今天要给大家曝光的这家，没有环境，也没有宣传，但却是公认小南门夜市扛把子之一，方圆十里家喻户晓！

月亮炒面坊

看到这个名字，时常混迹在小南门附近的西安人立马眼前一亮，作为附近朋友的御用深夜食堂，月亮炒面已经靠着口碑火了数年。

店就在小南门里阿龙烧烤对面，小小的门面，在一排相似的门头里显得很不起眼，但门口的长队总会告诉你，这店不是一个没有故事的小同学。

关于月亮炒面的由来，坊间还有个小小的故事，据说曾经这家还是一个无名小店时，有个叫月亮的姑娘时常来吃，后来也带朋友来光顾，后来月亮再也没来过，她的朋友来吃时，不知道月亮来吃的饭叫啥，就直接说月亮吃的炒饭，月亮炒饭的名字就得以流传。

因为店里面积小，只能容纳一些炒饭的料和两位颠勺的小哥，配料台上放着青菜、洋葱等炒饭配料。通常因为爆单，一般都是两口锅同时运作。

操作台前面就是菜单，各种炒米炒面炒拉条……一应俱全，价位也一目了然。

老主顾一来不用看菜单就习惯性的点一份炒米或炒面，然后自觉地退到旁边的马路牙子上，接待的小哥会一人给发个凳子，安心等待炒面出锅。

小哥在各种配菜之间一阵娴熟地操作，一份冒着热气儿的炒饭就来到你的面前，金黄的炒饭里面配料十足。

招牌月亮炒饭向来都是人人必点的爆款，里面加了酸豆角、腊肠、青椒、泡菜、鸡蛋、洋葱、鸭肠……等配料。

腊肠肉眼可见的足，酸豆角和炒饭的结合，味道很奇特。

对面微醺的烧烤摊上，时不时就有人走过来，点一份炒细面，充实一下被酒灌了半饱的胃。

炒细面不仅量大，料也是实打实的足，绿豆芽、青菜、洋葱、鸡蛋、青椒、泡菜……整整一盘。

味道跟夜市上千篇一律的孜然味完全不同，面和各种配料结合的恰到好处，不油不腻。

很多人也会选择盖上一个炒面灵魂：鸡蛋，但也有人觉得三块钱一个的煎蛋有些奢侈。

黑胡椒牛肉炒饭，黑胡椒味道浓郁，又有各种丰富的辅料陪衬，对于吃了多年的老粉儿而言，一如既往的心中最爱。

如果家里宽裕，也可以尝试一下全家福，听名字就觉得不简单，或者炒饼丝、炒拉条、鸡蛋火腿炒饭……都值得一试。

之前只有晚市，但架不住回头客们的喜欢，现在中午也能吃到啦，但据说还是一到饭点就排队。

在很多人的小南门夜市党心中，这里就是小南门夜市圈的终极战场，一般先去阿龙就坐点上烤肉啤酒，接着习惯性地来份月亮炒饭压压饿，再到惠记来份梆梆肉，斜对门来份椒麻鸡或者乐山炸串儿……吃饱喝足，再去跟前的不为来杯鸡尾酒，美几很！

至于味道，很多人老粉儿觉得，就是自己心中的炒饭NO.1，但也有人慕名而去，吃完觉得风大，味道不过如此……

所谓食物定味，且众口难调，如果喜欢炒面且恰好路过，还是值得一试滴~