淡干石花菜的正确凉拌法（拌凉菜的时候泡点石花菜）

“一直喜欢吃石花菜，这次终于在超市看到有石花菜的干货卖了，所以毫不犹豫的买了两包，拌凉菜的时候，泡点石花菜，拌在凉菜里，脆脆爽爽的，味道不错哦，清凉解毒，又降脂。”

用料

主料

• 黄瓜
• 150克
• 花生
• 40克
• 石花菜（干）
• 8克

辅料

• 盐
• 1克
• 食用油
• 2克
• 花椒油
• 2克
• 生抽
• 8克
• 香醋
• 5克
• 白糖
• 1克
• 香菜
• 3克
• 蒜
• 3瓣

石花菜拌黄瓜的做法

1.

原料：用温水浸泡的石花菜、花生、香菜、蒜、黄瓜

2.

黄瓜切丝，蒜切碎，香菜切小段

3.

花生用清水冲洗一下，锅中加入食用油，将花生倒入锅中，炒熟

4.

石花菜、黄瓜和蒜末倒入盆中

5.

加入生抽、香醋、盐、白糖和花椒油，搅拌均匀

6.

加入花生和香菜，拌匀即可装盘

7.

脆的石花菜，香脆的花生，黄瓜的清香，送入口中，还有花椒油的香，下饭的凉菜哦

石花菜拌黄瓜成品图

烹饪技巧

1、石花菜要用温水浸泡，大约10分钟就可以了。

2、花生要冲洗一下，凉锅凉油下炒熟。

3、喜欢辣的，可以加点切碎的鲜辣椒。