品牌酸奶的产品分析（健康消费盛行乳业）

随着疫情防控进入常态化阶段，乳制品的健康属性获得了越来越多消费者的认可，同时，消费者也开始对乳制品提出了更多要求，其中“天然”、“无添加剂”、“低糖低卡”等健康属性需求开始呈现出愈发高涨趋势。

据益普索Ipsos发布的《2020中国成人健康管理白皮书》显示，25-35岁的受访者中，有34%认为自己受到了体重、肥胖和身材的健康困扰。零添加剂、低糖、甚至无糖已经成为了乳品行业新的经济增长点。

作为中国无添加剂低温酸奶第一品牌，简爱酸奶自创立之初便秉持着“为家人和孩子做一杯安心好奶”的品牌初心，率先提出让酸奶回归最初的营养与风味主张。朴诚乳业创始人兼CEO、简爱酸奶创始人夏海通认为，酸奶的本质就是奶，酸奶的价值就是通过益生菌给消费者带来健康。因此，简爱酸奶以极简主义提出了“生牛乳，糖，乳酸菌，其他没了”的配方主张，甚至简爱酸奶0蔗糖系列连糖都剔除在外。

在夏海通看来，简爱酸奶就是用最纯粹的配方去做最具创新力的产品，用最优秀的产品力满足消费者最‘挑剔’的需求。而一杯好酸奶需要的只是最好的鲜奶和最好的菌种，剩下的什么都不需要。

为此，简爱酸奶在奶源建设领域不断发力， 9月1日,简爱酸奶母公司朴诚乳业成为澳亚牧场(Greenfields)母公司澳亚投资的战略股东。双方在三方面达成战略共识：一是高品质原奶的持续供应；二是朴诚乳业万头牧场建设中的技术加持；三是双方将在国内共同选址，投建高标准牧场。双方将持续加强高品质原奶的供需合作，为消费者提供优质优价的新鲜乳制品。

夏海通表示，有了中国优秀奶牛养殖团队的支持，朴诚乳业的奶源建设将加快步伐，不断提高产能的同时，从源头确保奶源品质，持续为国内消费者提供高品质乳品。

同时，简爱酸奶还对选用菌种不断升级，先后与日本森永、丹麦科·汉森等全球头部益生菌研发机构合作，选用BB536、LGG等知名益生菌，并于2020年成为科·汉森LGG®益生菌的中国独家授权方。夏海通表示，在四年时间内我们进行了三次配方迭代，通过不断升级菌种，不断调配，致力于做到不加糖也可以获得柔和不酸的口感。

消费者健康意识觉醒不仅是消费升级，而且也对品牌从奶源到生产都提出了更高的要求，作为中国无添加剂低温酸奶第一品牌，简爱酸奶以最纯粹的方式赢得了消费者的认可与信赖。