蒜蓉对虾如何做（蒜蓉对虾家常做法）

用料：虾 10只，蒜一头，姜几片，花椒油6大勺，盐半小勺，鸡粉一小勺，酱油一小勺，老抽半小勺，我来为大家讲解一下关于蒜蓉对虾如何做?跟着小编一起来看一看吧!

蒜蓉对虾如何做

用料：虾 10只，蒜一头，姜几片，花椒油6大勺，盐半小勺，鸡粉一小勺，酱油一小勺，老抽半小勺。

准备大虾去除虾线。

开背。

把大虾平铺，把虾脑挤出来在虾肉上。

放入盘子里铺几片姜上锅蒸，开锅后蒸5分钟即可。

在锅中倒入少量花椒油，小火加热。

蒜剁碎。

放入碗中。

油烧开后倒入一半的油在蒜蓉碗中，搅匀至不起泡为止。

再倒入另外一半的油，晾一分钟，倒入一小勺鸡粉，半小勺盐，一小勺一品鲜，半小勺老抽搅匀。

搅匀蒜酱备用。

大虾出锅排盘。