酱爆鸭肫的做法（如何做酱爆鸭肫）

食材：鸭肫3个、黄瓜200克、胡萝卜1根、黑木耳30克、甜面酱1勺、白糖30克、料酒1勺、胡椒粉1勺、盐适量、葱姜适量、鸡精适量、生抽1勺，我来为大家讲解一下关于酱爆鸭肫的做法?跟着小编一起来看一看吧!

酱爆鸭肫的做法

食材：鸭肫3个、黄瓜200克、胡萝卜1根、黑木耳30克、甜面酱1勺、白糖30克、料酒1勺、胡椒粉1勺、盐适量、葱姜适量、鸡精适量、生抽1勺。

准备好所有的食材。

鸭肫切丁加入盐，糖，胡椒粉，料酒，生抽，淀粉腌拌均匀。

黄瓜，胡萝卜，木耳全部切丁。

炒锅倒油爆香葱姜，加入甜面酱。

炒香甜面酱。

倒入鸭肫炒制变色盛出。

底油炒制胡萝卜木耳。

加入适量的糖和生抽。

最后加入鸭肫和黄瓜丁翻炒均匀。

加少许鸡精炒均匀关火。