绞肉机多功能推荐测评（解放双手的厨房好物）

喜欢包饺子的人都知道剁饺子馅实属不易，之前我在家也经常包饺子，当时图便宜花了几十元买了台只能绞肉的绞肉机，发现并没有想象中好用，要么绞的肉不够细腻，食材稍微偏硬一点就会逼停电机，要么就是电机一热就会有电烧味，导致我一直都很担心安全问题。

其实很多人在购买家用绞肉机的时候都认为能绞肉就够用了，但过后就会觉得实用性不高，像我一样很容易就闲置了。现在市面上有很多绞肉机已经不单单可以绞肉，基本上都是可以做和面、蒜蓉和果泥，已经可以有类似辅食机的功能了，而且价格不贵还实用。

今年我被七彩叮当这个小众品牌种草了，前段时间还入手了它家的空气炸烤箱，使用一段时间后整体感觉还是蛮物超所值。我觉得控温和容量，都是蛮好的，不仅有烤箱的功能，还有空气炸锅的功能。

最近又入手了它的新品绞肉机，颜值还是一如既往的高，另外附加配件的功能也很多样，不仅可以绞肉、蔬菜等，还可以擦丝、切片和剥蒜等等，官方售价为205元。不过我入手时是年货节，入手的时候是189元。

七彩叮当绞肉机包装内除了主机和绞肉玻璃杯外，还有许多配件，对于多数人而言多少会感觉有点懵，主要配件为两层的4叶刀，切丝刀片、切菜盘、护手器和剥蒜器，看起来感觉多少有点复杂，但操作起来其实很简单，让我们接着往下看。

七彩叮当绞肉机整体看起来较为简洁，乳白色机身也会让其看起来比较干净。

整个绞肉机由上下两部分组成，下半部分为加厚的玻璃碗，上半部分为带有主机的绞肉杯盖。

绞肉杯容量为2L，且使用了透明加厚玻璃材质，能够看清杯内食材的变化情况，无需打开上盖来观察，平时用来准备一家五口的猪肉饺子馅也是可以满足的。

另外这种材质的容器较好打理，而且不会串味，杯身外侧还设计了微微凸起的防滑纹理，方便用户在使用时更容易端稳防止滑落，细节也算拉满了。

绞肉杯内还有一个凸起的金属杆，主要用来固定绞肉刀和剥蒜器。绞肉杯上还设计了一个杯盖，按照盖上标注位置对齐后能够与杯体紧紧的贴合在一起，能有效防止在碎肉、碎菜过程中碎屑飞出，密封性相对较好。

所有的操控键都集成在了绞肉杯盖上，这个杯盖采用了带有磨砂质感的塑料材质。

杯盖上部凸出的圆柱形部分为主机，圆润的设计不仅看起来漂亮，而且使用起来也不会膈手。

主机顶部为金色按压式开关，按压后即打开，松开即关闭。这种开关设计能够有效保护电机过热，延长使用寿命。

据官方资料显示七彩叮当绞肉机使用了功率为300W的纯铜电机，此类电机质量好性能稳定，而且静音、节能和耐用。

另外在开关键的下方设计有可上下拨动的调速档杆，有两个档位可以选择，一档可以用来绞打较软的食材，比如果蔬和酱料；那二档就可以用来绞打肉类、薯类或者胡萝卜了。

能满足单手在按住开关键时同时调速，而且这种机械档杆式设计也属实经典耐看。

下面就来看看其碎肉、碎菜、剥蒜和切丝的效果。

如果购买的是冷冻肉先消融一下（除去肉里的肉筋和骨头），然后切成直径为1-2厘米的大块，其实亲测如果为非冷冻肉可切稍大的块，装入立体双层刀后二档（快速档）下大约10秒就可将肉碎成肉沫，适合做饺子馅、炸酱面用肉和肉松，这里用户也可根据自己的需要决定时长。

七彩叮当绞肉机的双层刀可拆卸为主刀和副刀，用户可根据需要决定是否使用双层刀，如果碎的东西较少可考虑只用主刀，如果量稍大则建议选择双层刀，效率高节省时间。

绞打完之后，刀片可以拆下来进行清洗，清洁方便，一冲一洗就干净了。

碎蔬菜基本只需几秒即可完成，像大蒜、辣椒等可在瞬间完成，用来做一些火锅蘸料也很方便。

七彩叮当绞肉机剥蒜也特别好使，每次用手剥完大蒜后手上总会留下比较浓厚的蒜味，有了这款绞肉机就可以告别手动剥蒜了。

首先把剥蒜器固定在绞肉杯中，将事先准备好的完整大蒜掰成一瓣一瓣，然后放入剥蒜器上，盖上盖子二档（快速档）下大约20秒，大蒜就被剥好了，虽然部分大蒜的皮没有完全脱落但只是轻轻粘连。

亲测无论是旧蒜还是新蒜都能被很好的剥开，这一点特别的好。

还有切菜盘，七彩叮当绞肉机切的土豆丝、胡萝卜丝和黄瓜片都极为匀称，比起传统的擦丝板要好用很多。

本产品自带了3种切丝切菜刀片，用户可根据食材来进行选择。另外还贴心的附赠了护手器，切菜切丝就更加安全和方便了。

首先将选好的切丝刀片装入切菜盘上，并将事先洗净并削皮的土豆或胡萝卜插入护手器中，然后一个手压住切菜盘另外一个手握住护手器来回摩擦即可，成形的土豆丝或萝卜丝都会落入绞肉杯中。

本产品自带的刀片相对比较锋利，擦丝过程毫不费力，来回滑动特别丝滑，相比用刀切要省时省力很多，日常用来做凉拌菜还是炒土豆丝都很方便。

用了一段时间给我的使用感受是，这台绞肉机给本就不大的厨房节省了更多利用空间，做菜方面确实帮我节省了许多备菜的时间，平常除了绞肉，我还会拿来剥蒜，切丝切片，做菜连粘板都不用拿出来。还解锁了不少新菜式，接下来的过年大餐的酱料就交给它了！

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