炒大蛤蜊怎么做（炒大蛤蜊做法介绍）

用料：大蛤蛤500克，葱3根，姜3片，蒜末适量，黄酒适量，酱油少量，糖、盐各适量，我来为大家讲解一下关于炒大蛤蜊怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

炒大蛤蜊怎么做

用料：大蛤蛤500克，葱3根，姜3片，蒜末适量，黄酒适量，酱油少量，糖、盐各适量。

买回来的大蛤蜊放在盐水里吐沙。

备好葱段、姜片，油烧开后放葱姜蒜爆香，接着放入蛤蜊，大火爆炒几次后加料酒激香，再放酱油。

等蛤蜊都开了口就可以出锅了。出锅前放入蒜末、小葱绿增香增色即可。