怎样发面（公开酵母粉发酵法）

酵母粉发酵法，酵母是一些单细胞真菌，发面的过程其实就是酵母生长繁殖的一个过程 ，我来为大家讲解一下关于怎样发面?跟着小编一起来看一看吧!

怎样发面

酵母粉发酵法，酵母是一些单细胞真菌，发面的过程其实就是酵母生长繁殖的一个过程。

加入少量的糖可以给酵母菌提供更多的养分和能量，所以面会比平时发的更快。

将酵母倒入温水中，搅拌均匀后放置五分钟。

在大碗中放入面粉，将酵母水慢慢分次倒入，边倒水，边用筷子搅拌，直到看见面粉开始结成块。

此时用手反复揉搓，待面粉揉成团时，用湿布或者保鲜膜将大碗盖严，放在温暖的地方，静置一小时左右。

面团膨胀到两倍大，且内部充满气泡和蜂窝组织时，发面就完成了。