奶油蛋糕不用烤箱不用吉利丁片（不用烤箱跟吉利丁片的牛奶冻蛋糕）

这个小蛋糕教程放到今天发 我已经蓄谋已久 因为今天是我生日啦～ （虽然我已经很多年没有过了） 仪式感还是要的 今天自己给自己一个拥抱 祝同天生日的小伙伴生日快乐 无论多大 都要永远热爱 英雄与魔法

By 杨一吨

用料

• 饼干 40g
• 黄油 15克
• 牛奶 260g
• 玉米淀粉 50克
• 白糖 30g

做法步骤

1、准备饼干（理论来说什么饼干都可以的，我用的是日式南乳饼），掏出你家擀面杖，或者玻璃瓶，把饼干装保鲜袋疯狂的捣碎～

2、黄油给隔水融化

3、饼干碎里面倒入黄油拌匀

4、4寸的活底模具加入饼干碎，给按压实

5、切一个草莓，尽量切薄一些

6、贴在模具边缘

7、锅里倒入牛奶

8、加白糖

9、留部分牛奶做勾芡水

10、玉米淀粉搅拌到没有干粉状态

11、牛奶开了以后，边快速搅拌牛奶边倒入玉米淀粉水 （你不快速搅拌牛奶的话……会结块成一团）

12、牛奶成为很丝滑的状态，赶紧关火，不要煮太干了

13、.趁热倒入模具，表面整理平整

14、知道怎么整理的 ，调个比较稀拉的牛奶糊倒上去

15、冰箱冷藏4小时以上就可以拿出来脱模了

16、加三颗草莓

17、撒上糖霜

18、一份可可爱爱的生日蛋糕就做好啦

19、是不是很简单！！口感真的是入口即化，做下午茶也很棒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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