小鱼怎么做好吃（照着做酥脆到从头嚼到尾）

用料：小野鱼500克，面粉30克，盐半勺，姜1小块，五香粉1克做法：，我来为大家讲解一下关于小鱼怎么做好吃?跟着小编一起来看一看吧!

小鱼怎么做好吃

用料：小野鱼500克，面粉30克，盐半勺，姜1小块，五香粉1克。做法：

小野鱼去内脏洗干净。

加上姜丝、盐和五香粉腌制半小时，腌制时翻拌几下，让鱼吸收进盐分。

将面粉倒入装鱼的小盘中，翻拌几下让鱼的表面沾上面粉，并抖掉多余的。

全部裹好备用。

锅中倒入油，烧至六成热放入小野鱼炸。

炸至金黄后捞出沥油，同时升高油温。

倒入小鱼再复炸一遍至每一条酥脆，捞出控油即可。