最地道的十八坊葱酥饼（魔都人超爱的一张饼）

上海人的早餐

除了四大金刚，还有各种饼

上班路上来一份热乎乎的“包脚布”

加蛋，加脆饼，加油条，特满足！

配上一杯豆浆，足以给早晨带来满满能量！

还有各种老字号葱油饼

每次经过都大排长龙

吃在嘴里油滋滋，又酥又脆！

一口接一口

完全停不下来

比起山珍海味，这种接地气美味

才是老百姓心里的C位呀！

阿大葱油饼

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排长队都不能错过的葱油饼

名声远扬的阿大葱油饼，以前是在茂名路的小摊上，名气还没这么大，自从上过BBC之后，名气越来越响了！

小店就在瑞金医院对面，时常看到大家排着长长的队伍等着一锅热腾腾的葱油饼出炉，就算是炎炎夏日，大家的热情也丝毫不减。

阿大葱油饼

几年不见的阿大，人老了，速度也慢了一些，但是依旧坚持自己亲手制作，7元一个的价钱可能比别家贵一些，但看着阿大现场制作后，也就能明白了它的与众不同。

阿大葱油饼

首先料很足，一大把葱、猪油，裹上面粉压成饼，比普通的葱油饼明显厚和大，两面全是小火慢煎，煎完之后再去炉子里烤，最后把油统统吸收完，出炉！

论工艺，的确是很讲究，吃上去两面都很香脆，带着猪油香味和咸软的葱花，口感丰富，香味十足，又大又厚又费工夫的葱油饼，卖7块也很良心价了！

人均：8元

地址：瑞金二路120号-4(永嘉路口)

营业时间：周一,周二，周四至周日06:00-15:00

提篮桥老摊头葱油饼一号

下午三点才开，依然人气爆棚

下午三点才开的提篮桥葱油饼一号店，就在飘胖面馆对面，一个特别小的居民楼的窗口，要不是门口排了好多人，可能就路过了。

提篮桥老摊头葱油饼一号

下午三点才开为什么生意能这么好？等了十几分钟才排到，有的客人只买了一个，还被后面的阿姨嘲笑了一番！

菌妹加了蛋，看上去更诱人了，拿到手后热乎乎的，的确是有魅力啊，是属于葱香味十足十分地道的葱油饼，又脆又油，一口气吃两个都不在话下！

老板在上海做葱油饼已经有27个年头了，有不少回头客，4.5元一个的价格很划算，还有专门从闵行过来吃的粉丝，看来大家对美食的追求都是一样的呀！

人均：6元

地址：昆明路187号(昆明路安国路)

营业时间：15:00-18:30

王记葱油饼

网红葱油饼

这家葱油饼店开在愚园路上，平时人来人往，可能一不小心就会错过，但是他们家的生意非常好，一直都不愁卖，附近很多居民都是一买就是好几个！

愚园路666号

从马路对面就看到几个大字，醒目的标牌并不难找，就是店面很小，排队的人有时候都占满了人行道。

原味的4块一个，加蛋的4.5块，一定要趁热吃，外脆里嫩，比别家葱油饼口味偏咸一点。

每当闻到那扑鼻而来的葱香味，总有一种很怀念的感觉，可能这就是小时候的味道，老上海的味道吧。

人均：5元

地址：愚园路666号

营业时间：周一至周日 06:00-19:00

穆氏葱油饼

有着良心价和好味道

在武夷路靠近延安西路，又发现了一家人气葱油饼店，穆氏葱油饼店面不大，但是很好找，因为这里总有人排队。

有时候排队三五个，有时又多一些，除了葱油饼以外，还有牛肉包，银耳羹等，但大家只对葱油饼感兴趣！

菌妹下午去的时候，排在第三个，却要等两炉，因为正好一炉卖完了，下一炉又被一个大户给包了！趁着等位，和卖饼小哥聊了下。

这里是早上六点开始营业，晚上七点结束，每天能卖出1000多张饼，厉害了！

还好他们家的火很旺，油很多，所以不一会儿新的一锅就出炉了。

刚拿到手的热乎乎葱油饼，等不及它凉，对着彭起的一块就咬了下去，口感果然和记忆中的一模一样，走在路上就带着心满意足的幸福感把它吃完了！

人均：5元

地址：武夷路269号(近安西路)

营业时间：周一至周日 06:00-19:00

顾记老上海葱油饼

糟了，是心动的味道！

这家小店开在人流量很大的人民广场，正宗的老上海味道，还没到就闻到了浓浓的葱油饼味道，传说“饼香不怕巷子深”！看来是真的。

顾记老上海葱油饼

门外排着长长的队伍，还有人开了辆跑车来买葱油饼，小小的店铺能够直接看到葱油饼的制作过程！

有一个上海老爷叔收钱，几个小哥哥负责做饼，葱油饼包猪油烘的很香，还油滋滋响，很有食欲！

外脆里嫩，不油腻，里面的葱很软很香，3.5元一个价格绝对很实惠了，一般吃货们都是好几个一买，因为一个吃的根本停不下来啊！

人均：6元

地址：浙江中路148号

营业时间：周一至周日 06:30-19:30

小小一张饼

却吸引无数人为它排队

看似普通

确是老上海人心中的经典味道

也是做饼师傅的用心之作

特别喜欢一句话，那就是...

了解上海，从葱油饼开始！

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