乡下高粱（老家的高粱）

高粱是东北的特产，东北的高粱米饭地道，吃着那叫好吃，东北的高粱酒更是地道，喝着那叫真好喝，我来为大家讲解一下关于乡下高粱?跟着小编一起来看一看吧!

乡下高粱

高粱是东北的特产，东北的高粱米饭地道，吃着那叫好吃，东北的高粱酒更是地道，喝着那叫真好喝。

我们老家也种高粱，老家的高粱米，既不会做米饭，更不会酿造酒，皮儿厚，仁儿少，喂鸡子，鸡子都不吃！老家种高粱就是要高粱杆的。

老家种高粱，从来就不占大块地和好地，都是地头儿、嶙边儿，沟沿儿。高粱三月下种，九月收割，经霜最好。

老家的高粱，年轻时青枝绿叶，满身的火热！壮年时黄中透绿，满身的阳刚！老年时，红中透黑，满身的成熟！

每年深秋，高粱收割时，父亲把高粱砍下来，捆成捆，拉到家里，先挑几棵长得壮实的高粱梢，割下来，捆成一束，挂在房檐下风干，留作明年的种子。

接着，父亲把高粱梢割下来，根据粗细长短分开，挂在院墙上晒干。然后把高粱杆，也按粗细长短分开，靠在院墙上晒干。等着秋收完、种上麦农闲了，父亲把高粱梢拿出来，短的勒箠棰，长的勒笤帚。把高粱杆拿出来，细短的织小高粱箔，粗长的织大高粱箔。

勒箠棰、勒笤帚，是技术活，关键是箠棰把儿上的五道绳儿箍、笤帚把儿上的十三道绳儿箍要勒紧，越紧越好。父亲取根细绳，一头拴在老家院子里的老枣树上，一头束在自己腰里，然后拿起一把高粱梢，在绳上饶一圈，然后身子满满使劲，缓缓往后退，使绳绷紧，这时候，双手握着箠棰，前后转动，三两个来回，箠棰把儿就勒的紧紧的，父亲趁机拿出纳底子绳捆紧，然后把绳放松，再继续勒下一道儿。如此这般，直到把一个箠棰捆好，做笤帚也是如此。

父亲织高粱箔跟织帘子一样，不同处，织帘子在板凳上，织高粱箔在地上。高粱箔和麻杆箔比，各有千秋。麻杆箔轻，而且光滑，晒棉花最好。高粱箔重而且粗糙，做盖房子箔最好，我家东西两厢房，还有门楼和小灶火，都是用的高粱箔，高粱箔，就地取材，自家制作，经济实惠，结实耐用。

箠棰勒好了，笤帚捆好了，高粱箔织好了，自家用，送亲戚，送朋友，送邻居，多余的拿到会上换俩零花钱。

高粱米饭高粱酒，东北高粱解决了生活中吃喝的问题！高粱箠棰高粱箔，老家高粱解决了生活中使用的问题！

择菜剥葱，各管一工，老家高粱应该和东北高粱平分秋色的！