蛋糕裱花需要准备什么材料（烘焙小技巧裱花新手入门需要准备哪些东西）

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刚入门的烘焙小白们一想到蛋糕的装饰

会有些惆怅有点茫然

觉得裱花是一件非常复杂的事情

其实裱花制作起来没有想的那么复杂哦~

只要咱们掌握其中的【奥秘】

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常用工具介绍

蛋糕装裱最基本的工具就是刮刀、抹刀、裱花袋、裱花嘴与裱花转换器；

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刮刀：配合裱花袋使用，用来将奶油或果酱装进裱花袋；

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裱花袋：有一次性的，也有可反复使用的，用的时候在前面尖上剪成合适大小的口子，然后装上所需的裱花嘴再装进鲜奶油，就可以正式开始裱花了；

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裱花嘴：用于定型奶油形状的圆锥形工具，装入裱花袋使用。每个裱花嘴挤出的形状都不同，为了达到最佳装裱效果，要用到很多不同形状的裱花嘴；

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裱花嘴转换器：裱花转换器常用在可反复利用的裱花袋上，将转换器一端与裱花嘴套好，另一头塞进裱花袋中，然后旋紧即可；

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裱花台：用于放置装裱蛋糕体

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制作方式：

1. 制作与装填打发淡奶油——将白砂糖放入淡奶油中一起打发，一般来说一个8寸的圆形蛋糕大概需要500g淡奶油；

2. 再放入裱花嘴——将裱花袋的底部剪开一个小口，口的大小应使裱花嘴的尾部留在袋内而头部露出就ok了；

3. 装入奶油——使用刮刀将鲜奶油填入裱花袋中；

4. 装好的裱花袋可将其捏紧并挤掉奶油中的空气，就这样完成啦~

»THE END«

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