蜂蜜放三年了还能不能吃（蜂蜜在家放了三年还能吃吗）

我们都知道，剩菜剩饭一般不建议二次加热以后再吃，因为这样的饭菜已经没有什么营养了，而且还会滋生大量的细菌。那么，如果蜂蜜存放了3年还能够吃吗？

关于这个问题，我们应该相信科学。如果你购买的是非常纯正的蜂蜜，没有任何人工添加或者加工，而且保存条件合格，那么蜂蜜一般情况下是不会变质的。这是因为，纯天然的蜂蜜含水量是非常低的，而含糖量却非常高，特别是它还含有能够抑制细菌生长的物质。在这种情况下，细菌是生长不了的。

蜂蜜对保存条件是有要求的，一般情况下要求密封到位，不能存放在长期潮湿的环境，也不能长期被阳光暴晒，否则就算是纯正的蜂蜜也会发生变质。

此外，如果观察比较仔细，就会发现超市里的蜂蜜保质期没有三年，一般是1年左右。这是因为，这种蜂蜜是经过加工的，添加了一些食品添加剂、白糖，还有其他的成分。这样的蜂蜜，即使保存得当也容易发生变质。

在保存蜂蜜时，要注意一点，就是不能放在金属容器中，因为蜂蜜容易与金属物质发生化学反应，加快变质。

那么，我们怎么来判断蜂蜜是不是变质呢？可以通过闻、看和尝来判断。蜂蜜变质后，有一股难闻的气味，看起来淡淡的，尝一下基本上没有甜味了。如果你家里的蜂蜜有上述几个特征，那么就说明已经变质了，就不能吃了。

在生活中，我们还会发现一种现象，那就是蜂蜜放置的时间比较久，会呈现白色的固体状。很多人认为变成固体的蜂蜜已经变质了，不能继续食用。其实，这只是蜂蜜的一种正常形态，它是水分被蒸发掉了，所以呈现固态，并不是变质。

此外，不建议将蜂蜜放进冰箱中储存。因为蜂蜜在常温环境就能实现长期存放。将蜂蜜放到冰箱中，如果密封不严，会导致有害物质和细菌进入蜂蜜里，反而不利于蜂蜜的保存。

最后，我们一起来了解一下，经常喝蜂蜜水有哪些好处？

美容护肤。蜂蜜中含有大量皮肤所需要的营养物质，是天然的护肤品，女性朋友坚持每天喝一杯蜂蜜水，过一段时间就会发现自己的皮肤越来越好了，不仅白嫩，而且更有弹性。

抗菌消炎。如果每天坚持喝一杯蜂蜜水，可以帮助身体抗菌消炎，有利于帮助人体杀灭体内的细菌，从而有利于身体健康。

增强免疫力。对于小孩、老人以及一些自身抵抗力比较差的人来说，平时坚持喝蜂蜜水，可以帮助提高免疫力。这是因为蜂蜜含有大量的溶解酶，可以帮助清除体内的微生物，增强细胞的活力，从而提高抗病能力。

保护肝脏。蜂蜜可能有效促进肝脏细胞的再生，对肝脏起到非常好的保护作用。坚持喝蜂蜜水，对慢性肝炎和肝功能较差有非常好的缓解作用，还能帮助修复损伤的肝脏细胞。

注：图片来自网络