早餐配方红豆红枣（90岁老奶奶吃了50年红豆的养生做法）

古人用红豆来作诗，我们用红豆来作诗。红豆中含有丰富的蛋白质以及铁元素，可以益气养血，增强人体免疫力，预防贫血。除此之外，血滞经闭的女性多吃一些红豆，能够气血通畅。

这么好的东西，女性朋友们一定要多吃，今天就教大家做一个红豆丸子，搭配上同样对女性特别友好的两样食材，黑米和红枣，口感甜糯，营养美味，脸色红润就靠它了。

【红豆丸子】

需要准备的食材：红豆、黑米、红枣、葡萄干、面粉、红糖、纯牛奶、糯米粉、土豆淀粉

具体做法步骤如下：

1.先取适量的红豆放进一口大碗里，挑出坏掉的和有虫眼的那些扔掉不用，全部挑拣好以后，往碗里加一些清水，用手抓洗一下碗中的红豆，可以多清洗几遍，直到彻底洗干净为止。洗净后倒掉碗中的脏水，再倒入适量的温水，放在一旁浸泡三到四个小时左右。

2.重新准备一个大碗，加入适量的黑米，然后用清水多洗几遍，最后换上干净的清水放在一旁浸泡。

3.起锅烧水，水开后，准备一个蒸笼，铺一层纱布在上面，接着把泡好的红豆倒在纱布上，用手将其摊平摊均匀，使红豆能够受热均匀。然后把泡好的黑米也加进来，继续用手将黑米像红豆那样摊平，最后盖上盖子将黑米和红豆蒸熟。

4.取一个空碗，抓一把干红枣放进去，再来少许的葡萄干，然后放一点面粉进来，用手淋一些清水，借助面粉的强劲吸附力，搓洗掉红枣和葡萄干表面的杂质和灰尘。搓洗好以后，倒入适量的清水清洗掉葡萄干表面的面粉，最后放到流动的清水下冲洗干净即可。

5.将洗净的红枣切成枣片，顺便去掉其中的枣核，接着把葡萄干和红枣放在一起，用刀给它们剁碎一些。

6.等红豆和黑米蒸熟后，将其盛出来，放进空碗里晾凉一些。然后往碗里加入适量的红糖，用筷子将碗中所有的食材搅拌均匀，使得红糖能够融解开来。接着再把葡萄干和红枣碎加进来一起搅拌，然后再加入适量的糯米粉，继续搅拌，使得所有的食材都能裹上一层糯米粉。待糯米粉拌匀后，再加入适量的纯牛奶，继续搅拌至食材可以抱团即可。

7.取一些搅拌好的红豆泥放在手心捏紧实，然后把它团成一个小球，差不多乒乓球的大小即可。

8.准备一个空碗，倒入适量的土豆淀粉，把团成球状的红豆团子扔进来滚一滚，使其均匀裹覆上一层淀粉，全部裹好以后，放在平盘里备用。

9.起锅烧水，水开后，准备一个蒸笼，把装有红豆丸子的盘子放进去，盖上盖子，大火蒸12分钟左右，这道红豆丸子就做好了。

【爱心小贴士】

1.如果红豆用手能够捏碎，就证明其已经蒸熟了。

2.糯米粉可以分多次少量加入，边加边搅拌，总量不需太多，它的作用主要是用来粘连食材。

这可不是一般的红豆，这可是王维诗里的红豆，快放进收藏夹里，做起来尝尝吧。