广州吃正宗竹升面地址(这家深藏于荔湾民宅的竹升面馆)

最近一直有粉丝朋友在问毛哥,上海面馆都出到三十多期了,广州面馆怎么都没写了呀?毛哥这就来了哈!广州的面馆毛哥也是吃了很多家的,怎么也不能亏待大本营的小伙伴们哈!今天这就继续老广竹升面专题!

这次我们要来的这家面馆,在荔湾的民宅里藏得比较深,但是味道口感都非常正!也是附近的吃货朋友推荐的,让我们一起来周门街的这家“庆云居怀旧竹升面”尝尝!

广州吃正宗竹升面地址(这家深藏于荔湾民宅的竹升面馆)(1)

门面确实非常简单,只有“怀旧竹升面”这几个字,按毛哥的经验这绝对是一家街坊爱吃的面馆了,赶紧一起来看看店里的出品!

云吞全蛋面

要吃一家老广面馆的出品好不好,从一碗简单的云吞面就能知道。店里的做法还是比较正统的,一端上来云吞埋于面下,第一印象非常不错。

广州吃正宗竹升面地址(这家深藏于荔湾民宅的竹升面馆)(2)

拉近看一下这面身,阵阵清香扑鼻而来,实在是诱人!尝一口面汤,非常清鲜!不像有些店的汤一股海咸味,这家的面汤喝得很舒服,而且不麻嘴。

广州吃正宗竹升面地址(这家深藏于荔湾民宅的竹升面馆)(3)

云吞也非常让毛哥惊艳,首先外形上几乎完美再现了港式云吞“金鱼游水”的标准样貌,甚是可爱!而且肉馅十分爽口弹牙,能吃到猪肉本身的鲜美!非常棒!

广州吃正宗竹升面地址(这家深藏于荔湾民宅的竹升面馆)(4)

再来试一下面,店里的面全是老板自己压的,现在街上自己做面的面馆不多了。很难得店里保持了纯手工的精神。面身非常劲道爽口,弹牙之余能咀嚼到蛋面的那种香味,非常好吃!

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净云吞

刚刚的云吞味道确实很惊艳,所以毛哥也经常过来吃净云吞。由于云吞的肉馅都是手剁而不是机器绞的,所以口感非常好!

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看着这可爱精致的样子,真的太诱人,店里的云吞和面真的很完美。

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虾子捞面

店里的面身口感很好,所以我也非常喜欢吃店里的捞面,而虾子捞面的味道尤其好,每一根面上都遍布了鲜美的虾子,一口面,一口汤,实在太满足。

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牛腩面

传统老广竹升面可少不了牛腩这一味,店里的牛腩焖煮得非常淋,软烂入味,而且不会像很多店一样很咸,非常好吃!

广州吃正宗竹升面地址(这家深藏于荔湾民宅的竹升面馆)(9)

炸酱捞面

最后这款,也是毛哥非常最喜欢的一款捞面,店里的炸酱做得特别香,不得不说他家在调味上把握的都很好,咸淡非常适合,满口的醇香浓郁,配着爽口弹牙的全蛋面特别好吃!

广州吃正宗竹升面地址(这家深藏于荔湾民宅的竹升面馆)(10)

总体而言这是一家味道正点的街坊面馆,没有起眼的招牌,但是味道却让毛哥非常难忘。喜欢吃竹升面的小伙伴真的可以来周门街这家“庆云居怀旧竹升面”试一下哈。

广州吃正宗竹升面地址(这家深藏于荔湾民宅的竹升面馆)(11)

好啦,本期的老广粉面专题就先到这里了,毛哥也要去揾食啦!

谢谢大家的支持和关注,下期老广美食专题我们不见不散!

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