传统手工制香的手法有哪些（手握千年制香技艺）

大象新闻·映象网记者 邱延波

编者按：

行走河南，读懂中国。

在河南，在郑州，有不少非物质文化遗产（简称非遗）。这些优秀的传统文化，不但构成了中华民族深厚的文化内涵，也承载着中华民族的文化渊源和内在文化基因。非遗，诞生于农耕文明。随着城镇化的突飞猛进，部分非遗正在失去传承的空间。在不可逆的城镇化过程中，这些非遗的现状如何？它们如何应对、适应这个过程？在城镇化的必然潮流中，这些非遗人也自然将成为都市人。如何让非遗在都市中生存、发展，非遗人如何与都市完美融合，扎根下来，焕发新的生命？

为此，大象新闻联合郑州市非物质文化遗产保护中心，梳理郑州非遗人，推出系列报道“都市非遗人”，揭秘都市非遗人的现状，困境，所面临的机遇，着眼于今后的传承弘扬，为非遗发声，为文化续脉。

“香不是迷信，是一种文化。香最初造出来的时候是干啥用的？驱蚊治虫，祛病治病，防瘟防疫。香能静心养性，还能用来计时。香的功能数不胜数，敬神礼佛只是香的一种用途而已。”2月21日，73岁的耿发旺说，如果不了解香文化，不破除误会，就永远理解不了为何“耿氏香制作技艺”能被评为河南省非物质文化遗产代表性项目。

其实，香在古代文人生活中无处不在，形成了浓厚的香文化。“红袖添香夜读书”，读书时要有香；“盥手焚香弹夜月”，弹琴时要有香；“茗茶在碗香在炉”，品茶时要有香；“空林闲坐独焚香”，静坐时要有香……它们或缥缈于庙宇神坛，或悠然于书斋琴房，或摇曳于宴上席间。

一根香长7米重2000斤

2022年2月21日，郑州市航空港区龙王办事处耿坡村，省级非遗“耿氏香制作技艺”传承人耿发旺在盆里倒了半盆水，让记者先洗一下手。

原来，这是一项任何人都必须遵守的“规矩”：进入耿发旺的香坊之前，必须先进行一道仪式——净手。这让人迅速升起一种庄严肃穆之感。

在制香的简易棚里，地上放着一根又粗又长的“柱子”。这根“柱子”有个响亮的名字——中华大礼香。这根香长7米，重2000多斤，直径36厘米，是耿发旺用了一年两个月造出来的。这哪里是我们印象中的短短细细的香？这简直是孙悟空的如意金箍棒。

耿发旺说，做这根香，仅劳务成本就高达10多万元，更不用说2000多斤原材料全部是纯天然的植物原料，还有大量珍贵的中草药，“没有一丁点化学合成的东西。”

这不是耿发旺第一次做这种特大柱的大礼香。早在2008年，耿发旺就做过一柱长两丈零八寸、重2008斤的中华大礼香，此香被世界佛教协会誉为“世界和平第一香”。

传承千年技艺一度消失

耿发旺说，耿氏制香传承上千年，祖上四百多年前迁徙到今天的耿坡村。从祖上迁到这里开始算，他是第十三代传承人。在耿坡村制香最红火的时候，全村100多户人家，有98户都制香。耿氏香以该村天然的含硝盐碱量较高的地下水为制香用水，并在沙乡干燥的自然环境下生产。看似朴实无华的一把燃香，从配料到精制成品，须历经数十道严苛的工序，耗时十天左右。耿氏香韧而不脆、质地密实，因此享誉一时。当年兴盛时，不少商贩都慕名而来，制香卖香的耿氏一族因此十分富有，当地一度流传一句俗语，“地有千顷，不如姓耿。”

时代的风云有时变幻莫测。上世纪六七十年代，耿氏香被认为是封建迷信。当时，耿坡村家家户户都被反复搜查，制香工具全部上缴，任何人不允许再去制香。曾经辉煌的制香人不得不另谋生路，制香业一度消失。

那时，耿发旺的父亲带领着他们兄弟几人趁夜间偷着做香，暗地卖。耿家传统技艺得以暗中延续。

花掉给儿子娶媳妇的钱来制香

改革开放后，耿发旺家率先恢复生产，带动村里部分老字号香坊起死回生。然而，随着现代工艺技术的不断进步，传统耿氏香制作受工艺复杂、手工劳动强度大、纯天然制品成本高、经济效益相对低等因素制约，逐渐萧条。到1995年，耿坡村的香坊相继停业。

担心传承千年的制香技艺从此失传，耿发旺背着家人辞去公职，开始专心研究耿氏香制作技艺，“流传了那么多年，不能在我们这一代人手里断了。”耿发旺走访村里老一辈制香人，查找相关制香文献，不断进行试验，历时三年，终于成功。

为了制香，耿发旺拼尽了家底，甚至连给儿子娶媳妇的钱都花了，家里除了香就是制香工具。他的这种做法在很多人看来不可理喻，他的两个儿子因家贫长时间娶不上媳妇，受到村里人的冷嘲热讽。直到耿发旺的香慢慢有了名气，家里状况才慢慢好转。

“他们都说我是傻子，我要让他们知道我的坚持是对的，后来我成功了。那一年我办了几件大事，一年娶了两个儿媳妇。”耿发旺每次回忆起过去的艰难，都觉得对不起自己的孩子。

2013年7月和2015年9月，“耿氏香制作技艺”先后被郑州市人民政府及河南省人民政府公布为市、省级非遗代表性项目，耿发旺先后被命名为市、省级非遗代表性传承人。2016年至2018年，耿氏香坊先后被河南省民间艺术家协会命名为“中华老字号”，被华南大学、河南大学分别确定为“大学生非遗文化教育实习基地”。

耿发旺苦心孤诣的坚守，换来的是这项技艺被列入河南省级非物质文化遗产。目前，他制作的香涵盖家庭生活香、宗教香、盘龙香等六大类20多个品种。

家里字画能挂满30套房

“我的香，都是真材实料，有一点化学合成物质你剁我手。”耿发旺说，他的香全部是纯天然的，就连黏合剂都是用的榆树皮中间那一层白瓤，“我买的榆树皮，有一点杂质就不要。”因为坚持老传统，老规矩，耿发旺制香成本一直比较高，原材料越来越不好买，拿榆树皮来说，以前几毛钱一斤，现在20元一斤。

正因为如此，耿发旺用传统方法制作的香，通过口口相传，名声越来越响。很多庙宇和祭祀现场开始用耿发旺的香，很多书画大家也不惮舟车劳顿，跑到偏僻的耿坡村来寻香。在耿发旺的卧室里，成箱成柜地装着书画家送给他的字画，他都没有装裱，原封不动地躺在信封里，塞在柜子里。 “要是都裱好了挂起来，30套房子也能挂满。”

耿发旺说，他的香还有驱虫保健、舒情解郁、固元祛障、养气安神等功效，还得到了中医方面的认可，“省中医院的药剂师，都来买我的香。”

谈到难处，73岁非遗传承人当场落泪

既然传统香功能那么多，又得到这么多人的认可，那应该大有可为。可是，谈及前途，耿发旺连连叹息。

2014年，耿坡村整体拆迁，耿发旺的香坊也被拆毁。出于非遗保护的目的，征得航空港区和龙王办事处同意，耿发旺在原址上搭建了临时板房，进行生产性保护与研发。

“不能搬到别处，搬到别处造出的香不是这个味，根本不一样。”耿发旺说，耿坡村一带特殊的地理和气候造就了耿氏香，他试过搬到别处，根本不行。

耿发旺说，现在的香坊只是临时性的，比较简陋，不利于可持续发展。2021年7月20日，郑州特大暴雨，积水眼看漫延到香坊里，耿发旺和妻子两位老人束手无策。大水一旦浸泡，香料不能再用，制好的香也会被毁掉。几千斤的香料不说，那根中华大礼香整整耗费了耿发旺一年多的心血，他看得比自己的命都贵。紧急关头，耿发旺打电话把小儿子叫来，又向村里求援。大家及时赶来，和耿发旺一起用叉车把7米多长的中华大礼香叉起来，横在半空中，这才躲过一劫。然而，5000多斤香料却被洪水洗劫一空。

比香料被冲走更紧要的是，现在愿意学制香的人太少了。耿发旺曾经招过几个年轻人，每天给工钱150元，这些年轻人都不愿意干，没几天都跑了。“只要他们踏实干，一年就可以学会了。”耿发旺说，传统制香技艺太苦了，年轻人受不了苦，宁愿去打工。

2013年底，耿发旺突发心血管病，差点不行了，“我那时候就想，现在制香就我一个人会，我一死，这手艺就在我这儿断了，对不住老祖宗啊。”谈及多年坚守的不易，谈及一路走来的辛酸，73岁的耿发旺一度失声哽咽。

后来，在他人的劝说下，耿发旺的小儿子开始学这门手艺。传承有人了，但离发扬光大还有很长的路要走。

“路漫漫其修远兮”，非遗技艺的传承仍然道阻且长。

专家点评

河南省文化艺术研究院非遗理论部主任葛磊：

耿氏香作为省级非物质文化遗产，是郑州香文化的历史见证和优秀代表，产品本身具有较高的竞争力，但因各种原因，目前传承较为艰难。地方政府和文化主管部门应提高认识，将其作为本地文化建设、地域品牌打造的一个亮点，在场地、传承上积极帮助协调，特别是能够找到合适的稳定场地，鼓励支持传承人坚持家族传承的同时，探索通过开办培训班、体验班、研学班等方式，培养一批爱好者，培育新生传承力量。

纯天然的真材实料，严苛而精细的传统制作工艺是耿氏香的核心竞争力，这一点绝不能丢。同时，还要结合当代人的生活场景和现实需求，特别是要和当前逐渐流行的品香文化相结合，在产品规格、香型、包装、配套香器等方面进行创新。酒香也怕巷子深，还要做好宣传推广。总之，正如书记所说的，要“找到传统文化和现代生活的连接点”。也希望郑州的广大传统文化爱好者、香文化爱好者都能够关注支持本土的制香项目，让这一绵延数百年的珍贵遗产继续香火不断，桂馥兰馨。

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