普洱茶十大名寨你喝过才算发烧友(普洱茶十大名寨之贺开)

贺开

贺开古茶园,是古六大茶树之一,是古时候皇家贡茶。茶在林中,寨在茶园,属于人工栽培古树,炊烟袅袅伴随着拉祜族人的生活,像一幅美好的画卷,展开在山间田野。因此贺开的古茶山,不仅是世界景观最美的茶山,贺开的古树茶,还是最有烟火气的茶。贺开也是云南茶叶原产地之一,现有着云南古茶树数量之最。

贺开古茶,在布朗山系中算仅次于老班章,这片茶园里的茶树密度较稀疏,茶树龄大多在百年之上。虽然它不像老曼娥的苦,也没有老班章的霸气,但在老班章没有出名以前,茶友提到布朗山的茶都以贺开古树毛料为最多。尽管现在逐渐退居二线,但可接受度和性价比依然很高。

普洱茶十大名寨你喝过才算发烧友(普洱茶十大名寨之贺开)(1)

贺开茶山山峦连绵,沟谷纵横,气候温暖, 日照充足,雨量丰沛,土地肥沃, 绝大多数茶树都在数百年上千年, 茶树上多寄生兰科植物,还有螃蟹脚, 或许正是如此得天独厚的条件, 方才造就了茶气强烈,韵底厚重的贺开古树茶。

特点:条索黑亮紧结、稍长,色泽乌润,芽头白毫显露,汤色金黄明亮,香气纯正,有淡淡的兰花香,稍苦涩,涩显于苦,苦化甘较快,涩稍长,汤质饱满,山野气韵较强,杯底香明显且较持久,总的就是汤质饱满。

普洱茶十大名寨你喝过才算发烧友(普洱茶十大名寨之贺开)(2)

邦崴

古茶树确定了中国、云南普洱是世界茶叶起源地和发祥地的地位,云南普洱是世界最早的种茶之地。普洱是一片创造生命奇迹也创造文明奇迹的热土。是野生古茶树群落和过渡型、驯化栽培型古茶树群落。山野气韵是大家对邦崴茶的主要认识。在古茶人看来,这片邦崴,是厚重的。

上世纪90年代以前的一百多年间,国际学术界根据印度阿萨姆存活的古茶树,倾向于认为茶叶原产地在印度。邦崴古茶树的发现,彻底改变了茶叶原产地的传统学说,改写了人类种茶的历史。

邦崴,位于云南省澜沧拉祜族自治县北部,澜沧富东乡邦崴村。地处澜沧双江、景谷三县交界的澜沧江畔。清末,邦崴就是当时生产普洱茶的六大茶山之一,是重要产茶之地。在海拔1900米的澜沧江富东乡邦崴村寨园地里,生长着邦崴过渡型古茶树,是乔木型大茶树,该茶树林在从古至今的1000余年里,一直被当地茶农精心栽培和采摘,一直鲜为外界人所知。

普洱茶十大名寨你喝过才算发烧友(普洱茶十大名寨之贺开)(3)

特点:条索肥壮,层次分明;干茶香突出,融于茶汤,透出花香;茶汤入口浓厚饱满,刚烈之余又显油滑甘甜;喉韵悠长,回味无穷。茶风硬朗、入口丰满、山野风韵很强、耐泡、口感转换得快;现在的话,它的苦底已经褪去很多,涩感也正在转化,“苦味化甜,涩感生津”,应该是不可多得的好生茶。

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