花样馒头的100种做法简单版（面食想要做好一点也不难）

大家好，这个假期很多人宅在家里没法出门，人人都变成了大厨，朋友圈基本上都是在家秀厨艺秀美食，现在都不敢打开朋友圈，都是好吃的，看了就想吃，坐月子的时候都没吃的这么丰富。

面食文化博大精深，种类也特别的多，只要自己喜欢，可以随便折腾，各种各样的形状也随心塑造，发面的，死面的，想做什么样的都可以，不喜欢吃菜的孩子，可以榨成汁，然后和进面粉里，做成各种颜色的面食，不但外形好看，而且绵软香甜，好吃又营养，今天我们就给大家介绍几款简单的小面食，无聊宅家可以打发一下时间。

【第一款】“鼠”你最棒。

第一步：整理一块面团，搓成椭圆形，一头捎大一头稍小，用剪刀剪出四个尖角，稍微往上一翻，小老鼠的脚就做出来了。

第二步：翻转过来把尖的上部剪出四个尖角做胡须。

第三步：卷一个细长条，用一根筷子压住一端，把面条这样捣进去。

第四步：卷两个小面团，做成水滴状，像这样戳一个小孔把面团塞进去做耳朵。

第五步：找两颗黑豆或者其他的豆子做眼睛。

【第二款】大头蒜

第一步：面团揉成一个椭圆形，用刀在外圈压上纹路，尽量深一点。

第二步：这是用菠菜汁和出来的面，搓成细长条，切2厘米左右，从一段剪开一点，做大蒜的芽。

第三步：从顶部剪开一个小口，把嫩芽放上然后捏紧整理一下。

第四步：切一些细长条，做大蒜的根。

我们的大蒜就做好了，是不是很形象呢。

【第三款】小鸟依人

第一步：面团搓成椭圆形，一头大一头稍小，搓好后这样按扁。

第二步：按扁之后用刀把两边切开，中间压上纹路。

第三步：这样折过来折成翅膀。

第四步：用两颗黑豆作为小鸟的眼睛。

这样就做好了。

【第四款】梨子熟了

第一步：把面团揉成一个类似葫芦的形状，用筷子在顶端戳一个小孔。

第二步：形状做好之后，搓一根三厘米左右的长条，放到顶端小孔上。

小贴士：

1、做花样馒头和面要稍微偏硬一点，这样比较容易塑形。

2、成型的生胚一定要醒10分钟左右再整，这样不易变形。

3、面粉加糖会促进发酵，如果觉得发面时间过长，除了这些常规的方法，可以找一个稍微大一点的盆，倒入适量温水，把面盆放在中间发酵过程会缩短不少。

4、蒸熟的面食关火之后建议等5分钟之后再打开盖子，这样能保证成品不变形。

5、建议做好的生胚二次醒发一下。

6、做发面馒头着急吃又没时间醒发，建议用冷水上锅蒸，如果是发酵好的建议直接开水上锅蒸。

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