可每日煮的养生汤（一道简单的夏季养生汤）

夏三月，此谓蕃秀。天地气交，万物华实。夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外。此夏气之应，养长之道也。逆之则伤心，秋为痎疟，奉收者少。冬至重病。——《素问·四气调神大论》

夏时三个月，可以称做是茂盛华美的时节。天地之气上下交合，各种植物开花结果。此时宜晚睡早起，不要厌倦这长日，使志意静安无怒，使神光充盈明秀，使阳气开通宣泄，好象有所爱在外。这便是人与夏气相应，从而调养长气的方法。违反这一法则就会损伤心气，秋时可能发生疟疾病，适应收气的能力就会减少。冬季到来的时候就会发生重病。

◎图片由千库网授权

不知道最近有没有朋友，总是感觉很难受，无缘无故的头晕，身体也总感觉乏力困倦，有的甚至还出现了心脏“砰砰”乱跳的情况，上班也打不起精神来，有人会把这些情况归于中暑了，其实更要注意是不是心气虚了。

中医认为“春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾”，所以有“心通于夏气”之说。

一年之中，夏属火，与心相应。夏季温度高，空气湿度大，人体的代谢加快了，血液的循环也加快了，就会加重心脏的负担。

尤其入伏后，更是心脏病的“高发期”。这个时间段是一年当中最为闷热的时候，暑热会耗气伤阴，汗出过多，气随汗脱，会加重气虚的症状，因此，心气不足的人就会产生心悸、气短等情况。

◎八岁手绘

中医认为，气血是互生的。心在气虚的同时，可能也会出现血虚的情况，心气虚还有可能发展成心阳虚。

所以夏季在补心的同时，也一定要注意补益阳气、养阴生津！

今天胡杨给大家推荐的就是一道活血宁心兼能益气养阴的养生汤——三参保心汤，是适合夏季养心的食疗方子，同时也非常适合用于心瓣膜手术后的调理。

食材准备：丹参6g 太子参3g 西洋参6g

猪瘦肉200g （一人份）

做法：

1、药材洗净后，用清水浸泡片刻；

2、猪瘦肉洗净，切成小块备用；

3、先将切好的猪瘦肉焯水，去除血沫；

4、再将三参和猪瘦肉一同放入锅中，

加适量水（一人份加1L左右即可）；

5、大火煮沸后转小火，炖煮1~1.5个小时；

6、最后加少量盐调调味，就可以啦。

（也可不放）

这丹参、太子参、西洋参，三足鼎立，各占一方，配上猪瘦肉，滋阴益气、活血养心，在夏季也能呵护您的小心脏~

丹参

△丹参◎蒸気摄影

味苦，性微寒，入心、肝经。

说到丹参，第一反应都会想到复方丹参滴丸，是用于治疗冠心病心绞痛的常用药。

丹参活血止痛，祛瘀生新，作用平和，活血而不伤正，是活血化瘀的要药，常用于血热瘀滞之证。还善于凉血清心而除烦安神，用于治疗温病热入营血所导致的烦躁不安、内热扰心，而后产生心悸失眠等症状。

丹参能够扩张冠状动脉，改善心肌缺血，家里老人有患有冠心病的话可以用丹参煮水喝，还能够养血安神。但是丹参性寒，不太建议长期服用，可能会引起胃部不适。

太子参

△太子参◎蒸気摄影

味甘、微苦，性平，入脾、肺经。功善益气健脾，生津润肺。

说到这可能就会有朋友问了：这不是养心汤吗？这太子参也与心无关啊？

您可得注意了，太子参虽然与心无关，但是这个时候啊，暑热会耗气伤阴的，不能一味的只追求养心，当然也得适量加些益气养阴的药材，或加一些麦冬也是不错的选择。

西洋参

△西洋参◎蒸気摄影

味甘、微苦，性凉。入肺、心、肾经。

《医学衷中参西录》中描述西洋参：“能补助气分，兼能补益血分，为其性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之。”西洋参既能补气养阴，又能清热生津，实为清补之佳品。

说到这儿，我们要提示大家一个事儿，就是西洋参，很多人都觉得这是好东西，但是，毕竟是药材，不是随便就可以拿来吃的，我们最后就再叮嘱大家几点关于西洋参的事情：

◇西洋参服用注意事项：

1

忌喝茶、咖啡。

2

24小时内忌食萝卜。

西洋参补气，白萝卜泄气，两种食物是相克的，容易起过敏反应甚至中毒。

3

警惕不良反应。

有的人服西洋参后，会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻；也有的会发生痛经和经期延迟；还有的会发生过敏反应，上下肢呈现散在性大小不等的水泡，瘙痒异常，停药后，水泡可自行吸收消退。

4

西洋参属于凉药，宜补气养阴。

如果身体有热症，诸如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用西洋参类补品可以达到调养的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或者有水肿等症状，就要避免服用西洋参类补品，以免病情加重。

5

“非虚勿补”。

如果身体并无不适，不宜经常服用西洋参。

西洋参虽然具有很好的滋补作用，但并非人人都适合服用，如果药不对症，很可能会起到反作用！

说了这么多，我猜有一部分朋友会有疑惑了，那到底什么样的人才能喝这道汤呢？普通人可以喝吗？

首先，这道三参保心汤非常适合有心脏疾病的人饮用；

其次是身体情况平素正常，但是由于夏季炎热，汗出过多，或者觉得身体总是感觉疲惫，偶尔会头晕的话，可能产生心气虚的情况，这种情况下也很适合喝。

△三参保心汤◎蒸気摄影

☆这丹参西洋参都偏寒偏凉，所以孕妇和小孩子就不建议饮用了。

那怎么办呢？

您别着急，下面这个莲子桂花饮，也是相当不错的哟~

用莲子50g，桂花10g洗净后煮水，大火煮开后转小火煮40分钟左右，最后加入适量冰糖，搅匀即可。

莲子具有益心补肾，固精安神的功效，桂花能温补阳气，就连调味的冰糖也具有补中益气的功效，所以还在遗憾不能喝保心汤的朋友，不妨试试这个！

悄悄说一句，这款莲子桂花饮不仅可以补益心气，还具有很好的安神作用，睡眠不佳的朋友们赶快安排上吧！

,