炸响铃是啥（炸响铃介绍）

炸响铃是浙江杭州的一道传统名菜，我来为大家讲解一下关于炸响铃是啥?跟着小编一起来看一看吧!

炸响铃是啥

炸响铃是浙江杭州的一道传统名菜。

以豆腐皮、鸡蛋黄、猪里脊肉为主要原料，颜色金黄且味道爽口，炸响铃在油炸的过程中温度不能过高，而且需要来回翻动，保证其受热均匀，制作好的炸响铃应该在2小时内食用完，以免放置时间过长影响口感。