儿童缺钙吃什么蔬菜补钙最好（春天补钙多吃这2种食材）

在一般来说，补钙的最佳季节就是春天。这个时候，容易出现钙质流失的情况，特别是春天的气温开始慢慢回暖了，身体的血液循环会加速，新陈代谢快，补钙更有利于吸收。

钙是我们身体最重要的元素之一，上了年纪，我们对于钙的需求也是越来越大。小朋友在长身体的时候需要钙元素的支持；而年龄大了如果缺钙会引起骨质疏松，腿脚抽筋，走路不利索等问题。补钙的话有一些人会选择吃钙片。

其实我们还可以在平时的饮食上多吃一些含钙高的食材，今天分享的2种做法，一起来看看吧。

第一种：甘蓝

紫甘蓝的营养元素很丰富，有优质蛋白，纤维素，钙铁等矿物质，碳水化合物，维生素等等，我们吃紫甘蓝，可以补充营养，强身健体。据测定，每100克紫甘蓝就含有100毫克钙，吃紫甘蓝，可以补充钙质，促进骨骼的健康发育，保护骨骼的健康。

另外，紫甘蓝还富含维生素，据测定，紫甘蓝中的维生素以维生素E，维生素B，维生素C居多，吃紫甘蓝，补充这些维生素，可以滋润皮肤，促进皮肤的健康发育，保护皮肤健康，促进肠胃蠕动，利于排毒排便，还可补充精力，保持活力。

推荐食谱：马哈鱼拌甘蓝

今天做一个马哈鱼拌紫甘蓝，开胃清淡又下饭，非常好吃。

1，首先准备两条干的马哈鱼，这种干的马哈鱼是在网上买的，首先用刀给它切成两半我的锅有点小，切两半方便放在锅里，好以后放在锅里头给他煮一下，大约煮十分钟就行，煮熟以后捞出放凉，放凉以后把鱼肉、鱼骨分离，马哈鱼的刺非常少，又是非常筋道紧实，非常好吃。

2,紫色的甘蓝撕成小块，也可以换成大白菜。

3,放入马哈鱼肉，搅一点蒜末，简单转几下蒜末就好了，放入一半的蒜末，加入小半勺盐，一勺白糖提鲜，倒入一点酱油，一点陈醋，做好的辣椒油，放入一点尖椒块，最后放入一把香菜，用筷子搅拌均匀就可以了，装入盘中。

4，一道非常简单好吃的马哈鱼半包菜就做好了，清淡开胃又下饭，想吃的回。家自己做吧。

第二种：雪里蕻

雪里红是叶类蔬菜中钙质含量最高的一种，100g雪里红中钙质的含量在200mg以上，钙质是人体骨骼和牙齿的主要构成成分，也参与神经间的信号传递，因此，食用雪里红能起到补钙健骨的作用，对预防骨质疏松和老年痴呆也有一定效果。

推荐食谱；雪里蕻炖豆腐

1，今天分享一道非常好吃的雪里红炖豆腐。准备洗净的雪里红，把它切成段，收入盆中，多放点精盐，抓匀腌制十个小时，腌好后攥干水分备用。

2，准备一块大豆腐，切成小块，收入盘装备用。

3，准备点葱花、姜丝，锅中放油，油热放入葱姜丝爆香，炒出香味，放入雪里红翻炒一下。

4，加入适量清水。放入八角、胡椒粉。再放入切好的豆腐块。开锅后盖上盖子，转小火炖五分钟时间，到淋入香油就可以了，盛入大碗中。

5，这样一道营养丰富的雪里红炖豆腐就做好了，简单好吃，喜欢的话你也试试吧。

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