星巴克的8大营销（商业经典星巴克的）

我们常见到一种公司，在外面会打造出一种非常开放、友好，又特别爱戴消费者或者客户的样子，但对待公司内部员工却非常差，甚至可以说是剥削。这种公司一般是很难长久做下去的，里外的不一致慢慢会污染自己的品牌。相反，星巴克是对待员工极好的典范，它的伙伴文化很值得推崇。

“伙伴”这个词很好理解，说到底就是平等和尊重。我们来看看星巴克伙伴文化的几个细节：

1、没有层级

星巴克所有的同事，无论是店员还是店长，上到区域经理、营运总监甚至董事长舒尔茨本人，都互相称呼“伙伴”即partners,没有层级之分。而且这种理念不只是停留在嘴上，星巴克店内的分工不像一般餐馆那么细致，大致工作有：收银、做饮品、清洁这三块。但这三大项工作，从刚入职的伙伴到门店的店长，不仅所有工作都要会，而且也是轮着来做。哪怕你是一年销售额几千万的店长，一样也要给顾客做咖啡，或者清扫厕所，没有例外。

星巴克的董事长霍华德·舒尔茨

星巴克还有一个职位叫区域经理，负责整个区域的管理人员，这个职位没有自己的办公室，更没有秘书，一般就是每天背个书包，在一个星巴克的门店找到一个座位就开始工作，这就是所谓“巡店”的一部分。所以下次你在星巴克看见一个背着书包，穿着正经的人坐在那埋头工作，TA可能就是区域经理。

2、感人细节

星巴克对员工的信任和尊重也体现在很多细节上。比如，如果你打碎了杯子，或者收银少了点钱、操作失误，星巴克都不会对你有什么惩罚，只要你犯的错误不涉及到诚信问题－比如偷店里东西－你的错误都会被原谅，没有什么额外的惩罚。

当你觉得自己受到了不公正的待遇时，星巴克还鼓励你越级投诉，你可以直接向你上级的上级反映情况，甚至，你还可以绕过大中华区所有管理层，向西雅图总部投诉，公司提供24小时带有翻译的免费电话。可以想象，这在中国传统文化里有多么颠覆。

3、福利待遇

总体来说，星巴克的工资水平不算最高，但在平均偏上，它对内部员工的培训做得非常出色，可以说是餐饮界的黄埔军校。加上附带的医疗和伤残保险、各种扶持方案，综合下来星巴克的薪酬福利是很有竞争力的。另外星巴克有一个特别的豆股计划，是给全员持股的机会，你可以以一定折扣买公司的股票，和公司一起成长。甚至，哪怕你是一个兼职员工，在满足了最低工时要求的情况下也可以购买。这些都是星巴克尊重员工，把员工当成公司主人的一种体现。

4、内部晋升机制

星巴克在打造一个良好的内部晋升机制上做得非常好，给员工营造了一种对自己工作的自豪感。最能体现这一点的是星巴克的店员等级制度。这里的待级制度不是按照行政级别划分的，而是按照对咖啡的掌握和理解上的。

你去星巴克时可以注意观察一下，店员的经典装扮是衬衫 绿色围裙，有些店员戴着的是黑色围裙。实际上，星巴克一般的围裙有七种颜色：绿色、黑色、棕色（咖啡色）、紫色、红色、橙色、蓝色。

绿色是普通店员，当然普通店员也是要经过“星巴克大学”的内部培训，学习制作咖啡的知识，并且操作熟练才能上岗。

而黑围裙在星巴克内部是一种身份的象征，你必须学习各种高级的咖啡知识，懂得咖啡生产地，咖啡豆的风味、故事，懂得如何给客人传授咖啡文化和知识，最终通过每年一次的严格等级考试，包括笔试和面试，才能获得“黑围裙”的称号。一旦你获得这个称号，就可以被尊称为“咖啡大师（Coffee Master）”，而且还能拥有一条绣着自己名字的黑围裙。在你获得“黑围裙”两年后，上面就可以绣上星级了，从一星到五星，所以“黑围裙”也是有细分等级的，在公司内是一种很高的荣誉。星巴克有一种门店，叫“全黑围裙”店，也就是说所有服务员都是黑围裙等级，一般是星巴克的旗舰店，比如成都的太古里就有一家。

咖啡色的围裙就是星巴克很稀有，等级最高的围裙。每两年，星巴克会举行一个咖啡大使的比赛，比赛内容包括咖啡拉花、咖啡品尝、创意饮料、专业知识考核等等，胜出者才能获得咖啡色的围裙。这个比赛全世界各大区都会派代表队参加，所以每个大区往往只有一个咖啡大使，期限也只有两年，但无疑是星巴克内部的至高荣誉了。

而紫围裙不光稀有，而且是地区限定款，如果你看见紫围裙，那你算是中奖了。想获得紫围裙，一名员工需要参加 EMEA咖啡师锦标赛(EMEA Barista Championship)，并且得在里面胜出。EMEA 是 Europe, Middle East, and Africa 的简称，也就是“欧洲、中东与非洲”。所以这一款在中国是见不着的。

其余三种红色、橙色、蓝色是地区、时段限定色。每年圣诞的时候他们都会推出特殊的红杯子，而红围裙就是在这个活动时段内穿的围裙。橙围裙在中国是看不到的，它是荷兰的限定款，因为它的作用是庆祝荷兰的国王节(King's Day)。蓝围裙也是个时段限定款，它对应的是“星冰乐欢乐时光”(Frappuccino Happy Hour)，在这个活动中，星冰乐会限时半价。

实际上，这种围裙等级制度把工作变成了一种游戏，就像打怪升级一样，当然在这个过程中，员工会对咖啡文化更感兴趣，也增加了对自己工作的自豪感，最终，这些东西都会转化到星巴克对消费者的服务上。

对消费者或顾客好，是企业的一种天性，但很少公司意识到，只有善待自己的员工，才能让他们在工作中产生一种油然而生的使命感，并且把它带到日常的工作中。这也是星巴克的“伙伴文化”最值得让人软佩的一点吧。