夏天煮什么糖水清热解毒（这花在广东随处可见）

五月初夏，是鸡蛋花开的季节。鸡蛋花花期较短，花开数天便落地，如果遇上一场雨，树下便一地花儿。虽然花这么漂亮的，却不知它原来有清热解毒的功效，是可以拿来煲糖水的。煮出的糖水色泽微黄，煮熟了的鸡蛋花还是那样嫩滑，喝起来更是带有淡淡的花香，加上鸡蛋和冰糖同煮简简单单的一道有药效的糖水就出来了！

【材料】：

鸡蛋花 24朵、鸡蛋 3只、冰糖 适量、姜2片、

【做法】：

1、鸡蛋花去梗后用水浸泡30分钟；

2、鸡蛋放入锅里加水煮开5分钟；

3、鸡蛋捞起放到冷水里过冷水后，比较容易剥壳；

4、新装一锅清水，放入姜片和适量冰糖；

5、大火煮开后放入鸡蛋;

6、放入泡好的鸡蛋花；

7、继续焖煮10分钟；

8、关火后焖一下，鸡蛋花透明了即可食用。

【材料】：

1、由于鸡蛋花性凉，女性在月经期间以及怀孕期间不要服用。肺寒咳嗽、虚寒感冒、寒湿型大便溏泻的人 群不宜使用。

2、一定要下多几片姜哦，因为鸡蛋花是寒凉之物。~

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