烤猪肉串腌制方法和配方
配料：猪肉500g 葱姜蒜末30g 盐5g，我来为大家讲解一下关于烤猪肉串腌制方法和配方?跟着小编一起来看一看吧!
烤猪肉串腌制方法和配方
配料：猪肉500g 葱姜蒜末30g 盐5g
胡椒粉，花椒粉，孜然粉各10g 料酒20g 香油20g 食用油20g
制作方法
1、瘦肉切成方肉块，加姜蒜末和盐略腌 肉中加入花椒粉 加入胡椒粉
2、加入孜然粒，也可换成孜然粉 淋入料酒 加入香油腌制半小时
3、将腌好的肉块儿串成串 烤箱预热5分钟后放入肉串，刷上一层油，洒入辣椒粉上下火200度烤20分钟 翻面再刷油、撒辣椒粉，继续烤20分钟即可
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