饺子黄瓜馅的做法（完整教程告诉你）

将面粉加入265克水和成团，盖上保鲜膜醒1小时，我来为大家讲解一下关于饺子黄瓜馅的做法?跟着小编一起来看一看吧!

饺子黄瓜馅的做法

将面粉加入265克水和成团，盖上保鲜膜醒1小时。

黄瓜洗干净。

擦成丝，加入食盐腌制20分钟，以便将黄瓜里的水分腌出来。

大葱用刀刨开两半，用切葱丝器切成丝。

再改刀切成末。

肉馅儿里加入葱姜末，老抽，生抽，香油。

再分次加入腌黄瓜攥出来的水，将肉馅儿搅打上劲。

肉馅儿搅上劲以后加入攥干水分的黄瓜丝。

用筷子搅拌均匀备用。

面团醒好以后，在案板上揉圆。

搓成长条。

切成大小相等的小剂子。

小剂子横过来压扁，用擀面棍擀制成皮。

左手拿饺子皮，皮上放饺子馅儿，右手包饺子，注意褶子尽量捏漂亮些。

将所有的面皮包好，装饺子的器具为了防粘，下面撒些干粉。

锅中加入水烧开，加入饺子，看到水又开了点两次冷水，再开锅就表示饺子煮好了。

将煮好的饺子捞入盘中可以食用了。