虫草花葱花蒸排骨（虫草花葱花蒸排骨的做法）

材料：排骨400克、虫草花（水发后）25克、姜丝20克、葱花10克，盐、鸡粉、糖、豉油、米酒、花生油、生粉各适量，我来为大家讲解一下关于虫草花葱花蒸排骨?跟着小编一起来看一看吧!

虫草花葱花蒸排骨

材料：排骨400克、虫草花（水发后）25克、姜丝20克、葱花10克，盐、鸡粉、糖、豉油、米酒、花生油、生粉各适量。

排骨浸泡洗净，捞起沥干水，虫草花浸泡片刻、洗净沥干水；

用一个较大的盆子盛起排骨，加上盐、鸡粉、糖、米酒、花生油、生粉（注：生粉即淀粉）；

倒进酱油、加上少许食用油，搅拌均匀；

加上洗净的虫草花和姜丝；

用筷子搅拌均匀、腌制片刻；

准备一个蒸碟，把拌匀的排骨装起；

电饭锅煮饭时、用隔层放在电饭锅内蒸熟，饭煲好后排骨也熟了（也可以用蒸锅隔水大火蒸20分钟），取出撒上葱花后，再入蒸炉蒸1分钟即可；

取出排骨，用汤匙拌匀汤汁即可。