辣椒子姜怎么腌制好吃（辣椒子姜如何腌制好吃）

准备材料：姜牙(子姜)、辣椒、粗盐、米醋、花椒、白酒各适量 ，我来为大家讲解一下关于辣椒子姜怎么腌制好吃?跟着小编一起来看一看吧!

辣椒子姜怎么腌制好吃

准备材料：姜牙(子姜)、辣椒、粗盐、米醋、花椒、白酒各适量。

姜芽布满了须根。清理干净，并且清洗。

青红椒洗净。

放在阴凉处晾干水份。

瓶子也清洗干净，然后晒干瓶内的水份。

倒入少许的开水，涮一下。

粗盐倒入盆内，倒入开水融化它。

花椒用热开水冲泡一下。

当姜芽与青红椒都晾至有些蔫蔫的，就可以放入泡菜瓶子中。

盐水与花椒水倒入，然后再倒入少许的米醋，一小口的白酒。

盖上盖子，倒上少许水密封，贴上标签注明腌制时间，一般来说15天左右就可以吃了。