炸九肚鱼的正确挂浆方法（怎么做炸九肚鱼）

主料：九肚鱼400克、土豆粉100克、椒盐粉适量 ，我来为大家讲解一下关于炸九肚鱼的正确挂浆方法?跟着小编一起来看一看吧!

炸九肚鱼的正确挂浆方法

主料：九肚鱼400克、土豆粉100克、椒盐粉适量。

辅料：食用油500克。

九肚鱼清洗干净，去肚等。

沿脊骨把两边鱼肉取下来，脊骨不要扔掉，可以吃的。

加适量椒盐粉，大概2克左右，抓匀，腌制10分钟。

准备适量土豆粉，100g左右吧！尽量多点。

先起油锅，把鱼肉整条粘上一层土豆粉。

拿筷子插入油里，冒泡泡了就可以开始炸鱼。中火慢炸。

翻面，炸至两面金黄偏白一点，转大火迅速捞出控油。很香脆哦，外酥里嫩的，非常好吃。