豉香蛏子步骤（怎么做豉香蛏子）

主料：蛏子600g 辅料：葱适量、姜适量 ，我来为大家讲解一下关于豉香蛏子步骤?跟着小编一起来看一看吧!

豉香蛏子步骤

主料：蛏子600g。

辅料：葱适量、姜适量。

调料：油适量、豆豉适量、蒸鱼豉油适量、料酒适量。

备料蛏了，豆豉，姜，葱。

锅里加水加细盐煮开，将蛏子下锅烫至开壳后出锅备用。

锅里加油，转小火将豆豉及姜丝下锅爆香。

豉香味出来后，将去好壳的蛏子肉下锅。

加适量蒸鱼豉油及料酒提味。

再加适量葱花点缀即可。