东北香菇炖鸡家常做法，家庭版香菇炖鸡分享

今天周末，一家人都在家休息，作为一家之主的我得负责全家的伙食。最近上火，舌头有点痛，不敢吃辣的，媳妇就说：要不我们做香菇炖鸡吧，这个想法和我一拍即合，然后就出门准备食材了。

主要食材：

1. 半只17块一斤的跑山鸡作为主要食材，差不多3斤多重。
2. 一根山药，半斤香菇作为辅材。
3. 姜，蒜，花椒，枸杞，红枣作为调料。
4. 当归，党参，黄芪作为补药。

炖汤步骤：

1. 把鸡清洗干净，冷水下锅，放适量姜和料酒进行焯水，这一步炒掉鸡的腥味。等水开后两分钟捞起来洗净。

2.洗好香菇，山药和补药备用。山药切段，香菇切块。另外备好小黄姜和大蒜。

3.把洗干净的鸡块，香菇，山药，补药，枸杞，花椒，盐分别加入到高压锅里。

4.鸡里面的鸡油不要丢，把鸡油炼干，加入到锅里。使整锅鸡汤非常有油气。

5.启动高压锅，把功能键调到鸡肉那个键，然后按启动键开始炖。大约半个多小时就能吃到美味的鸡肉，喝到非常鲜美的鸡汤了。不说了上图。有喜欢的朋友加个关注哦。[祈祷][祈祷][祈祷][祈祷][祈祷]。