稻田虾怎么养又肥又好吃 虾转料难如何应对

5口高位池抓虾7万斤，其中最高产一口池1.3亩产量21400斤、总利润703250万元……这是福建漳浦赤湖亭里村的养殖户陈土城2015-2016年冬棚虾的成绩单，刷新了当地南美白对虾养殖史上的亩产记录。这位养了20多年虾的老虾农到底有哪些养殖秘籍呢？

有20多年的养虾经验的陈土城自有一套方法。

精细管理，稳水是关键

都说养虾就像养小孩，养虾成功的人必然耐心与细心兼备，陈土城则是这样的典型代表，从虾苗到大虾，他都给予无微不至的呵护。

陈土城从1996年就开始在海边土池养黑草虾，经历了中国养虾业的起起落落，多年来也总结了一套自己的方法。“养虾先养水”，养水的前提是有好的水源，养殖场位于内海湾首先就获得了地利条件，为了取得好水源，陈土城父子不惜重金将取水口埋到海滩8米以下的位置，通过水井沙滤作用隔离海水中的杂质、鱼卵和较大有机物分子等。此外，他们还在养殖场内钻了四口直径为9公分的6-8米水井，用于养殖场少量换水之用。

在陈土城看来，保持水质稳定是养虾成功的关键因素，本着“一切从娃娃抓起”的理念，他从虾苗期就很注重这个问题，为了判断每口池的水质好坏，他每次都一口接一口排污，排污的时候还专门趴在排污井口闻闻污水是否有难闻的气味，最终结合池水颜色看是否需要改底调水。在水质稳定的情况下，即使面对棘手的“转肝期”，这位老虾农也能驾轻就熟，平时只需要经常拌喂保肝护肠胃的中药类就可以度过难关。

“最好的水是茶褐色水，黄绿色也不错。”陈土城告诉记者，他很关注塘口水色，根据其多年的养虾经验，茶褐色水以硅藻居多，这样的水质稳定，虾长速快，而其创造高产的13号池，一直都是稳定的茶褐色水，没有什么病害和死虾，成活率很高。在平时养殖过程中，陈土城十分注重调水改底，最常用的产品有EM菌、光合菌，碳酸钙、沸石粉以及解毒类产品。“每天都密切关注水质，发现些许异常就要行动了，不能等到水变了才动手。”

除了关注水质外，陈土城对虾吃料观察也十分细心，看料台、巡塘是必不可少的日常工作。以这一造的冬棚虾为例，当虾长到40多支/斤时，他巡塘发现“蜕壳频繁的虾塘怎么看不到虾壳”？经验丰富的他很快意识到可能是投喂量不够，加料后这种现象才消失了，原来虾壳都被饥饿的虾吃掉了。“观察不仔细的话，自然发现不了这些问题，从而耽搁了生长时机。”

短颗粒料解决转料难题

据了解，为了养殖高产、尽快催肥，当地虾农养冬棚虾高档料使用比较普遍，最低标准都是用斑节虾料，因此饲料厂在当地也是主打高端虾料，饲料蛋白普遍在43-45个。出于养殖成本考虑，大多数人习惯前期使用斑节对虾料、后期转用高档虾料催肥。

而从斑节虾料转高档料正好是虾苗从1#转2#的时候，正值虾苗生长到150-200支/斤规格，是养虾成功的关键阶段，以往转料时总是出现虾苗“慢口”现象，因为传统2#颗粒料较长，高密度养殖中后期，会出现单颗颗粒料不能被对虾完整摄食的情况，导致饲料利用率低，同时对水质环境带来影响，摄食量不足的虾苗体质也较差，陈土城为此一直很烦恼。

“今年养冬棚虾大北农帮我解决了这个问题。”陈土城告诉记者，从去年开始，大北农就针对当地市场推出订制短颗粒2#料，投喂订制短颗粒2#料基本上则不存在“慢口”情况，上料速度很快，为后期打下了坚实的体质基础，水质也很好。“大北农这种适应市场的做法，值得点赞。”

神爽虾料抗寒能力强，吃料猛长速快

据陈土城介绍，最高产的这口高位池是2015年农历十月初一放的苗，从40支/斤开始抓虾，直至今年农历三月底17支/斤抓完，中间共抓虾12次，养殖周期不足六个月，吃料615包，饵料系数1.15，1.3亩的虾塘总产量21400斤，总利润超过70万元。谈到这口冬棚虾高产成功的秘诀，一直追求高品质、高效率的陈土城多次提到了大北农神爽虾料。

“神爽虾料后期长速很快，蜕壳次数多，催肥效果很好。养出来的虾肌肉饱满、虾重、壳硬、体色好。”养了多年虾、用过多个品牌的陈土城告诉记者，这批虾养到农历正月的时候（当时虾规格40多支/斤），提料速度特别快，他一开始尝试5斤、10斤慢慢加料，结果发现都能在1.5小时内吃完，于是加快提料速度，提料最快的时候，从70斤/餐到100斤/餐，只用了2天时间。在前期打好体质基础的虾，即使提料时正值寒潮低水温期间，也没掉胃口。而且，他还发现，虾长到20支/斤以内时长速仍然很快，而其他料在20支/斤以内长速都会下降。

微生态饲料对虾肠道健康作用明显。

“神爽虾料含水量少，后期的大颗粒料丢在水里就像石头一样声音清脆，听声音就知道是好料。”陈土城告诉记者，水分少的饲料在水中停留时间长、不容易散开，对水质污染也较少，拌料投喂也吸收充分。经过今年冬棚虾的养殖，陈土城已经十分认可神爽虾料对虾的体质保健作用，因此决定在即将开始的夏造虾用两三口塘全程使用神爽虾料，“从娃娃抓起，前期打好体质基础，后期即使条件恶劣也能扛一扛。”

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2.作者：农财宝典-新渔网记者 郑燕云；

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