鸡蛋这几种人不建议吃（可惜多数人都没吃对）

现在人们生活条件好了，提到吃鸡蛋，可能多数人都不觉得新鲜，而且有些朋友每天都吃鸡蛋。不过，这吃鸡蛋也是有不少讲究的，可惜多数人都没吃对，因为有些鸡蛋对人体健康并不利，因此一定不要吃。营养师认为，这3种鸡蛋最好别吃，大家跟我一起看看是咋回事吧。

说起鸡蛋，这可是个神奇的“东西”，小时候我们都见过从鸡蛋里，可以孵育出一个活泼可爱的毛茸茸的小鸡来，可见鸡蛋的营养价值有多丰富--所含的营养素足够供一只小鸡生长发育的全部需要。咱们老百姓将鸡蛋视为补品，不管是妇女坐月子，还是小宝贝添加辅食鸡蛋都是不可缺少的食物之一。经常食用鸡蛋可增强记忆力，还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老。可是鸡蛋吃不好对健康有危害，以下三种鸡蛋不建议吃。

第一种:未煮熟透的鸡蛋，身边不少朋友不管是做面条，还是煮鸡蛋的时候，贪恋软糯嫩的口感，习惯吃溏心蛋，如果鸡蛋没有被煮熟，其含有的抗生物素还有抗胰蛋白酶两种物质，不能被完全分解，它们会营养蛋白质的消化和吸收，对健康造成影响。更重要的是，鸡蛋会带有一定量的细菌，如果没有煮熟细菌不会被杀死，容易引起腹泻等问题。

第二种:死胎蛋，所谓的死胎蛋”就是我们生活中所说的毛蛋，一般是在孵化过程中被淘汰下来的蛋。有很多的人认为，这种“死胎蛋”营养价值高、能治病，殊不知吃多了反而会引起疾病。之所以出现死胎蛋，可能由于沙门氏菌或者寄生虫的污染，或者是温度、湿度条件不好等原因，导致胚胎发育停止生长，这种蛋所含的营养成分，已经发生了变化，绝大部分已经被胚胎利用消耗。更重要的是死胎蛋容易被细菌污染，所以不建议大家食用。

第三种:散黄蛋，我们在打鸡蛋的时候，会发现有散黄的情况，一般情况下引起散黄的原因可能和运输过程中出现激烈的阵摇，蛋黄膜破裂而导致，这种情况下如果鸡蛋没有异味，还是可以食用的。但是如果是存放时间太长，被细菌或者霉菌侵害，而导致蛋白质结构发生变化，出现有异味等情况，建议还是不要食用。

看完了以上这些吃鸡蛋的学问，大家肯定觉得很实用，因为有些人就喜欢吃溏心蛋，认为这样吃着口感更好。今天才知道，原来这样吃是不科学的，容易鸡蛋没煮熟细菌杀不死，导致人们吃了腹泻。另外，对于死胎蛋，散黄蛋大家也不要食用，以免吃了给身体带来损害。由此看来，每天都吃鸡蛋，但多数人都没吃对，对这3种鸡蛋以后大家千万不要吃。