烘焙店的运营技巧解析（营销干货6个小妙招）

最近有好多开烘焙店的同学

产品要想卖得火

产品的定价/折扣策略不能少

小编今天就分享几个

创业大咖不愿意透露的烘焙店折扣妙招

正在开店，或者正想开店的同学

速速收藏起来吧

上海新东方烹饪西点创业示范店

01 错觉折价

可以打出这样的宣传标语，比如100元可以买价值130元的产品。顾客会觉得这是优惠而不是打折，会感觉非常的物超所值。

02 临界价格

我们在定价的时候可以把10元改成9.9元，虽然只差0.1元，但是给顾客便宜很多的感觉。

03 超值1元

把几款定价高的产品以1元的活动参加促销并大力宣传。这样吸引来的顾客可以连带着让顾客购买其他的产品，结果只赚不亏。

04 一刻千金

就是做限时抢购的活动，比如10分钟之内所有产品五折，但是数量有限，先买先得，以此来引爆客流。

05 阶梯价格

活动期间1-5天全价销售，5-10天降价50%，以此类推最后五天降价100%，其实在第11天几乎已经售空。

06 降价加打折

比如满100元减10元，还可享受8折优惠，这种方法比直接打6折还要省下更多钱。为什么两种折扣加在一起反而更省钱呢？我们可以算一下，100元打6折少40元，但是100元先减10元再打8折却只少了28元，但是顾客会有种便宜很多的感觉。

怎么样？

这6招有没有帮助到开店的同学呢？

2023年的西点烘焙行业发展的这么好

如果你也想开店？

如果你也想当烘焙店老板？

但苦于没技术，没营销经验

欢迎来上海新东方烹饪西点西餐学院

这里有贴近前沿的教学大纲

有保姆式的帮扶团队

店面装修/产品定位/进货渠道/开店营销等等

我们都可以给到大家最好的渠道和建议

现在还有精品专业供你学习