麻辣尚席牛肉火锅（享川式火锅来麻辣尚席）

如果你问我最喜欢吃什么，我一定会毫不犹豫的说出那令人热血沸腾的词——火锅

火锅是一种人生哲学，必须吃出水平，吃出逼格，吃出高级趣味。每当红油上下翻滚的同时，我们大声地讨论着家长里短，家国天下。从昨天的农药说到明天的旅行计划，从我们的母校说到环城公园，再到华尔街、联合国。它们都仿佛融入了氤氲的热气和入口的辣爽中。

我总是一边喊着“我要减肥”，一边任性的刷着羊肉，嚼着牛肉，盯着各种毛肚，只要加入锅里一涮，热气腾腾，香味扑鼻，那味道，简直了~~神仙都受不了啊！世界上没有什么事是一顿火锅不能解决的，如果有，那就两顿！

基本上每年一次的同学聚会都会在麻辣尚席举行，从最早的醉美芙蓉店，到后来的夜舞未央店，再到新开的浪漫高新店，火锅成为我们聚会时必不可少的内容。

麻辣尚席(浪漫高新店)的地址位于南二环东桃园社区6号楼二楼（财富中心对面），这里交通便利，公交车站近在咫尺。

一进门，就被他们家的装修风格吸引到了。原木色古朴的风格给人以沉稳的感觉，空间非常大，每个桌子之间很宽敞，完全没有其他火锅店的局促感。店里面有大厅也有包间，能满足不同各种就餐需求。

一个好吃的麻辣火锅，#锅底#是灵魂。据店员介绍，他们的锅底选用很多种药材，搭配辣椒、花椒以及牛油熬制而成的，绝对不是二次用油，吃完后可以由顾客打包回家。对于不怎么能吃辣的TX来说，也觉得这个麻辣锅底确实很香。另外，火锅中间也有一个菌类锅，适合不能吃辣或者用来烫蔬菜用。

#料碗#是纯正的四川风味，选用小罐香油，，配以少许蒜泥和耗油，就可以让人回味无穷。

#草原鲜毛肚#38， 吃麻辣火锅，个人觉得毛肚是必备的，他们家果然也没有让我失望，采用“7上8下”的方法，待鲜毛肚微微卷起的时候就可以吃了，口感十分爽脆。

#极品肥牛#每一片肥牛的卖相就已经堪称完美，确实新鲜看得见。牛肉肥瘦相间，搭配的恰到好处，肉内含有呈丰富的大理石花纹状的沉寂脂肪，吃到嘴里，口感细腻，香嫩绵软，十分可口。

#虾滑#做成两只大熊猫的样子，乖巧可爱，十分讨喜，让人都舍不得吃了。 虾肉用料足，入口Q弹，这也是我最喜欢的菜品之一。

#麻辣牛肉# 切成长条状，整齐的码放在盘内，做出花朵的样子，辣椒和牛肉似以融为一体，下入锅中，久煮不散。

#红糖糍粑# 28，做成丸子的样子，串在小竹签上，方便取用，拿上一串，沾上酱汁，吃到嘴里，满口的桂花香气沁人心脾，糍粑外皮酥脆，内里软糯，让人回味无穷，完美！

吃的热火朝天的时候，服务员送上一份绿豆沙，口感细腻，正是消暑解辣的的神器。如此周到的服务，让人有一种宾至如归的感觉，下次吃火锅我还来麻辣尚席！