小暑清热要淡补（入伏前的最后10天）

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小暑的来临，正式拉开了脾月的序幕，健脾扶阳的黄金时间就此开启啦，吃热的、喝热的，给身体来一个体质大升级，小暑，进入“蒸煮”模式，随着一阵温热的风吹来，小暑节气便接踵而至，也拉开了长夏的帷幕。

《释名》里面直截了当就说：“暑者，煑（煮）也。”

一个暑字，道出了暑月的“蒸煮模式”。整个城市充斥着全方位的暑热，天上太阳烤着，地下热气蒸腾，人就像在一口大锅里煮着，全身汗津津的。

所以谚语曰：“小暑大暑，上蒸下煮”，就是形容人们此刻最直接的体感：蒸。热中，还带有湿漉漉的感觉。

古代将小暑分为三候：“一候温风至；二候蟋蟀居宇；三候鹰始鸷。”

【温风至 】小暑一到，大地上便不再有一丝凉风，所有的风中都带着热浪；

【蟋蟀居宇】蟋蟀比人要敏感，由于炎热而离开田野，躲到庭院墙角下避暑；

【 鹰始鸷 】老鹰因为地面的气温太高，所以不在地上待着，而是在清凉的高空中活动。

虫子与鸟总是先于人，感知到世间的阴阳相交。在田在野在屋，有暑热，就退避，庭院里，天空上，哪儿凉快待哪儿去。

其实对于我们也是一样的，古人说要“隐伏避盛暑"。面对毒辣辣的天气，古人会选择做一个浓荫下的隐士。

除此之外，在没有那么好的制冷条件下的古人，能熬过这么多个暑天，靠的还是一颗散淡之心。即使面对不讨好的夏天，依然把这个热乎乎的风，唤作“荷风”。多么清凉的名字啊~

所以白居易写道，“热散由心静，凉生为室空”，也算是给大家夏季避暑的一个思路，用好的心情，看待不那么美好的事和物，做个无事小神仙吧~

小暑，脾月之始，是脾胃保健和养治的重要时期。

小暑，是长夏的开端。长夏属土，人体的脾也属土，因此古人认为“脾主长夏”，正好是脾发挥作用的时候，故长夏被称为脾月。

长夏是夏天和秋天的过渡期，大自然的植物在这段期间，都不再是长高长大了，而是将全部的能量用于酝酿果实，等到秋天，能量又回归种子里去了，是大自然在演绎自己的“运化”过程。人的身体也是如此，在脾月的时候，我们需要格外调养好脾的运化功能，才能在秋冬两季，更好的收敛身心，滋养身体。

不过，暑月的毒辣，当然是不会这么轻易放过我们的。这段时间，阳气旺盛，浮于表，散于四肢，因为脾胃相对较凉，消化力弱，不想吃饭。身体本身就处于一种外热而内虚的状态。

可人的直接体感，就是热！空调冷饮自然是离不开，这样等于打开门，让外邪长驱直入，伤害脾胃阳气，寒邪内伏。到秋天，收敛之气会进一步把邪气凝聚，遗留病根。

另外，暑气是潮湿的。当地下的阳气全升浮到地面以上，并开始下敛降，慢慢囤积得足够多后，就会在天地间热而化为湿。湿气通于脾，最妨碍脾的运化。里里外外的夹击，最容易导致我们身体出现脾虚湿盛的格局。所以，小暑是实实在在的打响了一场脾胃保卫战，是脾胃保健和养治的重要时期。

如何从日常饮食上调养？这些健脾祛湿的食材要抓住

选择一些健脾祛湿的食材，日常炒菜煲汤用。我整理了四组食材，大家可以借鉴一下：

① 牛肉、牛肚、猪肚、莲子、锅巴。这几样性质都相对平和温补一些，人人都可以吃。

② 玉米、大麦、白果、芡实、薏苡仁。其中，生薏苡仁是凉的，假如你是寒体的话，炒一下再食，炒了它的偏性就大大减弱了，还加强了健脾的效果。

③ 生眉豆、黄豆、赤小豆、黑豆、冬瓜、丝瓜。夏天的瓜类来得特别及时，有利水的功效。有人会觉得豆类瓜类寒凉，其实中医最大的好处，就是可以互相配合，抑制偏性，我们利用冬瓜去利水，就可以配温的东西吃，比如加点姜，加点陈皮。

④ 陈皮、扁豆、荷叶。陈皮尽量选择年份大的，健脾燥湿不在话下。而荷叶能生升，能祛湿，又香，又醒脾。

还有一些调理脾虚夹湿的食物：人参、党参、黄芪、五指毛桃、白术、茯苓、白扁豆、芡实、甘草、木瓜、陈皮、藿香、佩兰、砂仁、苍术、荷叶、马齿苋、鸡骨草、土茯苓.....

小暑这段时日，我们还会选择吃热的、喝热的，来温补我们的脾胃。

有的地方会选择在三伏天吃伏羊，其道理就是温养一片阴寒的脾胃，把一些积攒的陈年老寒老湿带走~

而小暑的黄鳝，绝对是夏令温养身体的选择。黄鳝生长在水岸泥窟之中，最滋补、最味美的莫属小暑前后一个月的夏鳝鱼。

《本草备要》：“鳝鱼补五脏，除风湿。”中医认为，黄鳝性温，味甘，有非常好的补气养血、补肝脾、散湿气、补中益气的功效。老传统要在这一天吃它，冬病夏治。尤其是慢性支气管炎、哮喘、风湿等阳虚的人，在小暑时节吃黄鳝进补可达到事半功倍的补益效果。

今天就用黄鳝，搭配这个时令也很鲜美的莲藕，做一个莲藕黄鳝汤，可以很好的温补脾胃。

· 莲藕煲黄鳝汤 ·

【材料】莲藕半斤，黄鳝1斤，猪骨100克。食盐适量，生姜3片。（此量可供3~4人用）。

【做法】

黄鳝用食盐或热水擦去黏液，洗净。猪骨洗净，切块。所有主料一起与生姜放入瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火滚沸。改文火煲约1小时，下食盐即可。

莲藕也作为“小暑三宝”之一，被《本草纲目》称作“灵根”。

大多数人以为藕是清热寒性的，实际上，藕可寒，可温，这是吃藕最妙的地方。莲藕生吃，可以清热解暑，煮熟了吃就是温性的，能健脾益血，脾气足，阳气就足。

孟诜对藕就有很高的评价：“生食之，主霍乱后虚渴、烦闷、不能食；蒸食甚补五脏，实下焦。”简单来说，就是吃个藕，五脏六腑都能补到了。

最懂养生的广东人就很喜欢拿莲藕煲汤，我们也可以在夏天，搭配多种食材来吃：排骨、花生、薏米、猪蹄、老鸭、牛腩……当它们在咕噜噜滚动的炖汤中偶遇时，佳“藕”天成。

暑月，进入三伏天，要借助天力好好晒太阳

小暑节气不久后，就正式进入三伏天了。三伏天是自古以来，人们公认的一年中最热的日子。

此时天地间的阳气最充足，全身毛孔腠理都张开了，很多在里的寒、湿、痰饮被排出的机会就比平时更大一些。对于虚寒的、阳虚的、体内寒湿重的人，三伏天是个黄金调理期，此时就该借天力，给身体来一次体质大升级。

所以，这“伏”天，也可以说是“福”天。这一段时间，可以说是万物皆可晒，好好利用这份大自然的热能馈赠。

[太阳]①：晒书晒衣

智慧的古人很早便知，在艳阳的持续曝晒下，霉菌逃无可逃，病虫也无处遁形。小暑之后，恰逢最高温的时节，家家户户都搬出家里所有能晒的东西，铺在院子里，接受高温的洗礼。

全家的衣物、床上的被褥、还有私藏的书籍，我们也可以在这些天拿出来晒一晒，沾一沾夏日暖洋洋的气息~

​​[太阳]②：晒伏姜

晒伏姜是入伏时，把生姜切片或者榨汁后，与红糖搅拌在一起，装入容器中，蒙上纱布，在太阳下晾晒，充分融合后食用。

晒过一个三伏天的姜，吸收了满满的天地阳气，每日取一点食用，可以驱散体内的阴寒之邪。

晒伏姜的制作其实蛮费工夫的，如果有兴趣的小伙伴，可以入了头伏后，用下面这个简单的方法尝试着做：

① 先准备1个玻璃罐，用沸水煮大概5-10分钟，充分消毒后，晾干备用；

② 500g生姜洗干净，晾干后，切碎，尽量碎一点；或者可以直接捣碎；在玻璃罐里薄薄铺一层生姜，上面再铺一层红糖，这样一层生姜一层红糖，慢慢铺到8分罐。注意不要太满哦！

③ 用纱布封口，放到太阳底下暴晒，过2个小时就搅拌一下，晒制1天后密封加盖保存。

最正宗的晒伏姜，其实是在整个三伏天晒制15-40天，还需要每1~2小时就搅拌一次，否则受热不均，姜汁蒸发出现泄汤，就失败了。

所以经验不足的，建议大家在入伏或者大暑之日，晒足足一天就密封保存起来，这样每日取2勺冲水服用，也能驱寒暖胃哦~

小暑，这悠长的夏日时光，大家就跟随自然，跟随黄帝内经的养生之道好好享受一杯茶喝到无味、一坐就是小半天的光阴吧~想跟着大自然变换节气变化顺时生活的朋友，可以进主页点击专栏了解哦[比心]

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