广州正宗鲜虾馄饨的做法（网红美食我来做）

馄饨加入鲜虾，鲜美又营养，一次可以做多点放冰箱时冷冻，方便随时可以吃，不仅可以作为早餐，半夜饿了也可以煮一碗当宵夜也是非常不错的。

By 茹絮

用料

• 馄饨皮 350克
• 鲜虾 300克
• 猪肉 300克
• 葱 30克
• 姜 10克
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 五香粉 半勺
• 鸡蛋 1个
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 食用油 2勺
• 生菜 适量
• 汤底材料： 1人份
• 生抽 2勺
• 虾米 1勺
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 煮馄饨的水或开水 2碗
• 香油 1勺

做法步骤

1、准备好材料

2、鲜虾去壳去虾线切成小粒状，也可以切末，随个人喜好，猪肉洗净剁成末，葱切葱花，姜切末

3、把猪肉、虾仁放入大的容器中，加入姜末和葱花，打入一个鸡蛋

4、加入生抽

5、加入蚝油

6、加入五香粉

7、加入鸡精

8、加入盐

9、加入食用油

10、用筷子顺时针一个方向搅拌均匀

11、取一个馄饨皮，放入馅料

12、再收口捏紧，馄饨的包法没有固定，随自己喜欢

13、依次包完所有的馄饨皮

14、生菜洗净备用

15、另取一个碗作汤底：加入生抽

16、加入鸡精

17、加入盐

18、加入虾米

19、加入香油拌匀备用

20、锅中倒入适量的清水烧开后，放入馄饨和生菜

21、煮熟后捞出放入刚才调好汤底的碗中

22、加入2碗煮馄饨的水

23、放上生菜，撒上葱花即可食用了

24、成品图

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