山西人是怎样过端午节的（内蒙人如何过端午节）

端午节，又称端阳节，是中国四大传统节日之一。我国民间过端午节活动非常丰富，“ 一方水土养一方人”。咱内蒙过节的风俗也与其他地区大有不同哦~

吃凉糕

凉糕起源于南方的粽子，继承了粽子的优点，延续了纪念屈原的民间习俗，它没有包粽子准备投入江河的外形,却完全更适合漠北五月里人们的喜欢的清凉、绵粘、香甜的食欲，凉糕的口感更胜于粽子。漠北没有做粽子的条件，没有糯米，也没有粽子叶，但是有黄米，煮熟摊开凉凉再切成2、3寸的方块，撒上白糖，就做成了内蒙古中西部地区的“凉糕”，凉糕吃起来有清凉、绵粘、香甜的口感。

端午节前几天，内蒙人民就要提前用温水泡上黄米，再把红枣提前洗干净后，去掉枣核。上笼蒸大约十多分钟。放在碗里备用。泡好的黄米至少也得五六天，发起白沫。闻到一股酸味，用清水一遍一遍的清洗黄米，清洗掉黄米的酸味。

做凉糕也有口诀：一碗米，半碗水，一斤米，三两枣。

按照比例配好后，倒进锅里，烧开后用搅面棍顺时针搅拌，直到搅成粥，大水响开后，盖好锅盖旺火再蒸十五六钟。霎时间香气漂溢的屋子里，充满了黄米特有的香味，和着甜甜的红枣味，芳香浓郁。晾凉后，轻轻的用菜刀划成小方块，就像是切蛋糕一样。入口时嫩嫩的，甜丝丝的红枣毫不滑腻。红黄相衬，看上去，色香味俱全。

打大围

每年阴历五月五日，端午节，蒙古族有一个特殊的风俗就是打大围，它的规模之大，常超过其他猎日，因此在东部区，个别地方甚至把它作为蒙古族的“猎节”。

打大围，是蒙古族围猎中相当壮观的一项活动，一般在一年中要进行两三次或三五次，日期主要采取约定的办法。但五月端午打大围，却是一次固定不变的围猎活动。

挂艾草

挂艾叶菖蒲：以艾叶悬于堂中，剪艾力虎形或剪彩为小虎，贴以艾叶，妇人争相戴之，以僻邪驱瘴。用菖蒲作剑，插于门榻，有驱魔法鬼之神效。在端阳节，家家都以菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形称为艾人。食菖蒲可以成仙，可以永生，汉武帝欲求长主之术，曾吃菖蒲两年。

包粽子

如今的内蒙人虽然喜食凉糕，但粽子在内蒙也拥有了说话的姓名，将米和清洗干净的粽叶泡好，再把粽叶叠成三角形状，在底部放一颗红枣，在三角形椎体中加满泡好的米，再放两个红枣分别于两个角上，然后用粽叶包好，马莲捆紧，慢火煮一个多小时就好。值得注意的是，煮的时候蕞好用盆子或锅盖把粽子压紧了，免得粽子煮的飞烂。

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