冬瓜和西葫芦的炒法（入秋最该吃西葫芦）

导语：南瓜靠边站，入秋最该吃这瓜！低热量，高营养，大人孩子都爱吃！

大家好我是傻姐美食，常言道：“秋天到，角瓜俏”。这个季节的角瓜最好吃，我个人非常喜欢吃角瓜，角瓜又叫西葫芦，也许大家对于西葫芦认识得比较多，其实西葫芦的原名就是“角瓜”。

西葫芦也是我们常吃的一种蔬菜，特别是家里有老人、孩子的，应该说是一年四季都离不开西葫芦，不管是炒着吃还是蒸包子，包饺子，做菜饼吃，每天不重样，样样都好吃。西葫芦是易熟的蔬菜，而且它也好消化，所以受到每个家庭的喜爱。

西葫芦营养非常的丰富，含有维生素C、纤维素、钙和钾等多种营养物质。西葫芦吃起来清淡可口，而且它含有的水分较多，它的热量低、营养高，它含有丰富的膳食纤维，秋天多吃一些西葫芦不仅能够及时地补充体内的营养，还能够提高身体的免疫力！

今天我用西葫芦做了早餐饼，受到家人的一致好评，做法分享给大家，秋天茭瓜这样吃，可以满足全家人的胃，跟我学起来吧。

【西葫芦肉盒子】所准备的食材有：西葫芦、胡萝卜、猪肉馅、大葱、蚝油、香油、味极鲜、食用油、花椒面、盐、酱油

具体做法：1、西葫芦切掉头和尾，一分为二，把瓜瓤取出来不要。大家都知道西葫芦的水分比较多，我们把切碎的西葫芦放入碗内，放入适量的盐把水分全部腌出来，腌30分钟后再用双手挤干水分就可。

2、把干西葫芦碎放入肉馅内，再放入切碎的胡萝卜，秋天多吃一些胡萝卜，也有助于孩子长身体。再放入适量的大葱碎，放入少许酱油上色、1味极鲜、2勺蚝油、淋入适量香油、2勺食用油锁住水分、放入适量盐，使它们均匀地融合在一起即可。

3、煎菜盒子和面也很重要，适量的面粉放入碗内，要分为一半为烫面，另一半为冷水和面，然后把面都搅合在一起，下手揉成光滑不粘手的面团，记得面团和得不要过硬。和好的面团醒15分钟，取出来揉一会，分成比饺子剂大一倍的小面团，擀成皮，放入适量的菜馅对折一下，沿着饼胚边捏一下花边即可。

4、平底锅预热，底部倒入适量的油，把油刷均匀，放入包好的菜盒子，再适当力度地摁压一下，上面再刷一行食用油，扣上盖子中火烙3分钟，掀开锅盖再翻下面，再烙2分钟。煎到两面金黄就可以出锅了。

这样煎出来的西葫芦肉盒子色香味俱全，好吃又营养，关键是皮薄馅足，不破皮，咬一口下去满嘴留香，上桌后，全家人抢着吃！

你们吃过西葫芦肉馅的菜盒子吗？最喜欢吃西葫芦的哪种美食做法？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！