十种不升糖主食（怎样控制餐后血糖）

相信很多糖尿病患者都对自己上上下下的血糖倍感心累，而控制餐后血糖更是让很多糖尿病患者感到十分头痛。餐后血糖从字面意思上理解，它是指用餐后人体的血糖波动情况。一般餐后血糖为从吃第一口饭开始计时，整2个小时后测血糖，这是因为餐后2小时血糖受所进食物的种类、胃肠蠕动快慢、饭后运动量和餐前血糖水平等多种因素影响。

餐后血糖如果控制不好，首先则会影响患者的整体血糖水平，让空腹和全天的血糖受很大影响； 其次，餐后高血糖如果控制不好，心血管风险事件的发生率会提高。

所以把餐后血糖控制到最佳水平就显得尤为重要了，那么今天我就和大家说一说如何控制好餐后血糖。

1. 控制碳水化合物的摄入量

糖和淀粉统称为碳水化合物，摄入的碳水化合物越大，升糖的潜力也就越大。所以，控制好餐后血糖最主要的一点就是在吃饭的时候，不要吃过多的淀粉类食物和甜食。主食定量、粗细搭配、荤素合理，多吃蔬菜，适量水果，是每一位糖尿病患者都应该知道的口诀。但很多糖尿病患者经常在吃饭时出现米饭加土豆丝的搭配，这就是典型的碳水加碳水的错误吃法，非常不利于餐后的血糖。因为山药、土豆、莲藕、南瓜等属于淀粉类蔬菜，糖尿病患者不应该把它们当作蔬菜食用，而应作为主食。当菜肴里有这些食材的时候，要适当减少当餐的主食量才行，保证一餐摄入的碳水化合物总量不过多。

同时在这里建议糖尿病患者吃饭最好达到“七分饱”，“七分饱”就是当吃饭速度明显慢了，对食物没有了强烈想吃的欲望，胃里也还没有感觉满，处于可吃可不吃的状态，就是七分饱。

其次，对糖尿病患者来说，做饭时菜里不要加糖，看起来不多的糖却无形中增加了碳水化合物的量，所以，糖尿病患者尽量做菜不要放糖。

1. 调整进食的顺序

对于糖尿病患者来说，可以通过食物的搭配和调整进食顺序，来抑制血糖的升高。

饭前首先可以喝一点汤开开胃，如果没有汤或者喝完了汤后，接着可以吃一些蔬菜（以绿叶蔬菜为主），搭配吃鱼、虾、肉类等荤菜，既保证了身体对蛋白质的需求也限制了脂肪的摄入，又能满足口腹之欲；然后再开始吃米饭，一口饭一口菜的进食方式比先吃米饭，或者大口吃饭小口吃菜带来的血糖波动要小得多。

简单地说，先菜后饭，用菜配饭，多菜少饭的进食方式，可以帮助我们控制餐后血糖。

1. 坚持餐后运动

糖尿病患者切记不要“上班没空，下班却懒得动”，这样是非常不利于自身的血糖管理的。在控制饮食之外，增加运动强化肌肉是提高胰岛素敏感性，改善血糖控制能力的最重要的方法之一，俗语“管住嘴，迈开腿”是非常有道理的。

糖尿病患者餐后可以选择慢跑、游泳、打羽毛球等等中等强度的有氧运动，每天至少运动30分钟以上。如果您有糖尿病并发症或者其他疾病的存在，请您咨询医生的意见后，在医生的合理指导下进行运动安排。

最后总结一下，糖尿病患者想要控制好餐后血糖，饮食习惯、平时运动、良好的生活习惯都是缺一不可的，当然也不要为了控糖，让自己每天“挨饿”，合理搭配饮食是非常重要的。