炸茄子怎么做好吃（炸茄子做法）

先将茄子洗干净，去皮，先切片再切成块，备用，我来为大家讲解一下关于炸茄子怎么做好吃?跟着小编一起来看一看吧!

炸茄子怎么做好吃

先将茄子洗干净，去皮，先切片再切成块，备用！

拿两个鸡蛋，磕入茄子里，用筷子搅拌均匀，让每一块茄子上都能够粘上鸡蛋液为止。

搅拌之后，取面粉适量，倒在茄子上，用筷子搅拌均匀，让每一块沾有鸡蛋液的茄子同样也沾满面粉即可。

锅内加油烧热，将茄子块一块一块的放进锅里，炸制一面金黄翻面，继续炸至另一面金黄出锅，备用！

取蒜，剥皮洗净，捣碎加上盐、鸡精，再滴上几滴香油加上一点酱油上色，搅拌均匀，搞定，怎么样？配在一起是不是特诱人！