甜品坚果酥饼美味又健康（十分钟健康早餐一坚果香酥饼一上桌）

外酥内香，美味小饼，夏日最爱。

By 四月去看海

用料

• 核桃 30克
• 花生 10克
• 瓜子 30克
• 黑芝麻 50克
• 白糖 30克
• 水油面 100克
• 油面 50克

做法步骤

1、准备坚果。

2、放入石臼中捣碎。

3、捣碎的坚果加入黑芝麻碎和白糖拌匀。

4、将水面团擀长方形，放入油面团。

5、叠三折。

6、擀开重新叠三折。

7、擀长方形。

8、卷成卷。

9、切小剂子。

10、擀油酥皮，包入坚果馅。

11、用手提法包好，压饼状。

12、放入平底锅烙。

13、十分钟左右，两面焦黄的坚果香酥饼烙好，装盘。

14、摆入方盘中。

15、美味坚果香酥饼，端上餐桌。

小贴士

坚果的比例适量调整，味道更好。

核桃的营养功效

1.核桃堪称抗氧化之“王”：美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多，否则会影响消化。

2.吃核桃补大脑：核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食核桃有益于大脑的营养补充，具有健脑益智的作用。

3.核桃美容效果非凡：能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。核桃还能抗衰老，治疗神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退。核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

4.治疗胆石症：核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有胆石症的患者，不妨坚持天天吃核桃仁，就有可能免除手术之苦。同样，核桃仁还可用于治疗尿结石。

5.防治神经衰弱：核桃可以充当神经衰弱的治疗剂，对于经常头晕、失眠、心悸、健忘、全身无力的人，每日早晚各吃1－2个核桃仁，可以起到一定的防治作用。

6.消炎杀菌：核桃仁榨油外用，具有收敛、消炎、抑制渗出和止痒的作用，可用于治疗皮炎、湿疹，有良好的疗效。

7.吃核桃对心脏也有好处：核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。

8.防止白发：核桃仁因为脂肪含量高，可使体型消瘦的人增胖；皮肤粗糙、干枯的人则变得润泽细腻光滑，富有弹性；对于头发早白的人，还有乌发、润发的作用。同时，还有补肾（治肾虚腰痛）整肠（治脾胃虚弱）、强化脚部、腰部力量的作用，对于产后妇女体力的功能，因此也是很好的“健脑食品”。

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