如何辨别水牛奶真伪 水牛奶是智商税吗

抓住这数日不多的秋日，点上了秋天的第一杯奶茶，我这次点的是——水牛奶黑糖脏脏茶。

什么是水牛奶？

水牛奶与人们熟知的黑白花奶牛产的奶不同，它是母水牛挤出来的奶。水牛奶产量较低，营养价值高。据国家有关科研部门测定，1公斤水牛奶所含营养价值相当于黑白花牛奶1.85公斤，最适宜儿童生长发育和抗衰老的锌、铁、钙含量特别高，氨基酸，维生素含量非常丰富，是老幼皆宜的营养食品，因此可称得上是奶中极品。水牛奶的具体优势如下：

①水牛奶中的蛋白质：主要是是酪蛋白和乳清蛋白，且含有人体全部必需氨基酸。比例合理，适于构成肌肉组织上，有利婴儿的生长发育。

②水牛奶中的乳脂肪：有利于消化。乳脂的提供全部热量的48%，同时脂肪也使具备它独特的清香味。

③水牛奶中的碳水化合物：它能促进肠道内益乳酸菌的生长，使肠道内病原菌受到抑制，乳糖使钙易于吸收，亦能增加钡镁磷铁吸收。

④水牛奶中的矿物质：胜过蔬菜豆类等植物性食物所含的钙，且奶中钙，磷比例合适。钙镁有益于控制和预防高血压的作用，是中老年人营养食品的最佳选择。

⑤水牛奶中的维生素：VA和VB2是构成平衡膳食的重要部分。对婴儿的生长发育有很大的促进作用。

⑥水牛奶中含有多种免疫蛋白，如抗沙门氏菌抗体，能大大增强人体免疫抗病能力。

水牛奶凭借其营养价值高，口感清甜火速出圈，水牛奶制品日渐成人们消费的“新宠”，受到了大众的喜爱，我第一次喝到水牛奶，我就觉得水牛奶和普通牛奶相比甜甜的，很丝滑很好喝，所以看到了乐乐茶上新了水牛奶奶茶，迫不及待的就点了一杯来尝尝。

接着回归正题来评价一下这杯奶茶，一入口先是感受到水牛奶的醇香清新的独特味道，接着椰乳馨香浓郁风味在口中迸发，两者风味融合的恰到好处，搭配在一起就做成了这杯奶茶的茶底，仿佛牛奶椰子糖化在舌尖；脏脏茶大家肯定不陌生，市面上有很多各种各样的脏脏茶，而这杯水牛奶黑糖脏脏茶在众多茶饮中脱颖而出，水牛奶的清爽甘甜让黑糖珍珠变的更丝滑，糯唧唧的黑糖珍珠又为整杯奶茶提升了口感的丰富度，一点也不黏腻，让人回味许久。

作者｜小问号

图源｜小问号/网络