红薯算不算优质碳水（不用断碳水掉秤）

如今人们的生活水平越来越好，大鱼大肉想吃就吃，可是随之而来的就是肥胖或者疾病问题，为了让身体变得更加健康，很多人开始选择减肥。为了能快速变瘦，有人天天煮菜，有人不吃碳水等等，其实这都是最不靠谱的做法。

碳水说得简单点就是富含碳水化合物的食物，比如常见的大米白面等等，这些食物饱腹感很强，吃了后就不觉得饿，但是完全戒掉碳水，并不可取，虽然瘦的快，但是也极容易反弹，而且还会让人变得焦躁，情绪不稳定，免疫力下降等等。

碳水在减脂期间至关重要，但是要选择合适的碳水，多吃一些“慢碳”，不仅可以帮助减肥，而且饱腹感强，还非常营养。今天就给大家分享5种减脂“最快”的主食，

六、土豆

推荐食谱【凉拌土豆丝】

主要食材：土豆、红椒、绿椒

1、首先咱们准备2个土豆，洗干净后刮掉外皮，然后将土豆插成细丝，尽量插得细一些，比较入味，也脆爽，插好后倒入清水把土豆的淀粉洗出来，多洗上几次，然后倒入清水加入几滴白醋，浸泡上10分钟，这样做一是防止土豆变色，二是土豆吃着更加脆爽。

2、趁泡土豆的时候，我们切一些红椒丝和绿椒丝，切好后备用。

3、小碗里加一小勺盐和鸡精，一点白糖，两大勺香醋，两大勺生抽，一勺香油，然后将调料搅拌均匀。

4、锅里水开后，下入土豆丝，差不多焯水半分钟即可，焯好后直接捞出放入冰水里过凉，增加脆感。

5、沥干水分之后，倒入料汁搅拌均匀，然后放入青红椒和干红辣椒，锅烧热倒入稍微多一点油，放入一撮花椒，中火煸炒，把花椒炒出香味，花椒炒焦后，捞出来，把油再烧热，然后泼在辣椒上面，激发出香味。

6、搅拌均匀后就可以享用了。

五、红薯

推荐食谱【红薯板栗糕】

1，去皮的红薯先切成薄片，切好后放入盘子里，冷水上锅将红薯蒸熟，趁蒸红薯的时候将板栗压碎，然后切成碎末，放入碗里备用。

2，蒸好的红薯放入一个大盆子里，然后捣成泥，加入一个蛋黄，一勺白糖，倒入板栗末，10克左右的玉米油，将它们完全搅拌均匀。

3，案板上抹上一些玉米油，然后将红薯泥放到案板上整理成长方形，可以利用刮板休整得更规则一些，然后切成大小均匀的小方块。

4，切好后放入铺有油纸的烤盘里，表面刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻点缀一下。

5，烤箱提前预热，200度烤上10分钟，好了，时间到了，我们将红薯块取出来，装盘就可以享用了。

四、南瓜

推荐食谱【南瓜饼】

1、南瓜去皮去瓤之后，切成薄片，然后放入料理机里打成泥。

2、打好的南瓜泥里加入适量的面粉，搅拌成面絮，然后再揉成面团，醒面10分钟。

3、醒好的面切成大小均匀的剂子，然后擀成薄饼，表面刷少许油，叠在一起放在粘连，开水上锅蒸10分钟。

4、出锅后切成条状，放葱花蒜末辣椒、淋上香醋生抽盐搅拌均匀即可。

三、山药

【菠菜山药卷】

主要食材：菠菜 铁棍山药 代糖 鸡蛋

1，新鲜的菠菜洗干净后，把叶子摘下来，摘好的菠菜叶子放入开水中焯一下，去掉里面的草酸，十几秒后将菠菜控水捞出。

2，接着将菠菜放入料理机里，加入适量清水，打成菠菜汁，打好的菠菜汁需要过滤一下，要不然会有菜渣。

3，过滤好后取200克倒入一个大的容器里，打入一个鸡蛋，先将鸡蛋搅拌均匀，然后分次倒入100克面粉，搅拌至面粉无颗粒，然后再将面糊过滤一次，静置15分钟。

4，锅里再烧点水把山药烫一下，这样去皮的时候就不用担心手痒了，将山药去皮后切成薄片，放入蒸屉上，这样蒸的时候能把多余水分过滤掉，盖上锅盖蒸熟。

5，蒸好的山药将它压成泥，加入适量的代糖，然后搅拌均匀备用，喜欢吃甜的，可以再适量加一些炼乳。

6，不粘锅薄薄刷一层油，倒入一勺面糊，先不用开火，然后转动锅，将面糊摊圆。盖上锅盖焖一会儿，边上卷起来后，将菠菜饼翻面在烙几十秒就可以了。

7，然后将山药泥放到菠菜饼上面，用勺子抹均匀，可以稍微抹得厚一些，做出的成品比较漂亮，然后慢慢地将它卷起来，卷的稍微紧一些，最后切块装盘就可以了。

二、玉米面

推荐食谱【玉米粉发糕】

1，盆里倒入200克玉米面，然后用200毫升的热牛奶先把面烫一下。这样不仅口感细腻些，而且吃起来也很香。

2，搅拌成面疙瘩后，加入3克的酵母，再加入适量代糖。然后在打入两个鸡蛋，将玉米面搅拌至顺滑无颗粒。

3，搅拌好了后盖上保鲜膜，醒发2倍大。（如果想要口感更好，可以加上少许的白面）

4，醒好的蜂窝体积变大，有很多蜂窝，这个时候说明醒得不错，将它继续搅拌一下，排出里面的空气。

5，准备几个小碗，碗里刷上一层玉米油，将面糊舀入碗里面，用工具将表面稍微整理平整。接着撒上蔓越莓干。盖上保鲜膜继续二次醒发15分钟。

6，水开后上锅蒸25分钟，时间到了后关火，继续焖上5分钟即可。

一、燕麦

推荐食谱【燕麦酥】

主要食材：原味燕麦，黑芝麻，葡萄干，蔓越莓干,奶粉，水

1，锅里倒入200克原味燕麦，开小火炒5-8分钟，炒出燕麦的香味，炒好后，倒入碗里备用。

2，接着我们在锅里倒入200克清水，水温热后倒入5.6块红糖，接着倒入20克脱脂奶粉，然后将红糖和奶粉搅拌融化。

3、溶化后倒入30克葡萄干，30克蔓越莓干再倒入30克核桃仁，最后倒入炒好的燕麦开小火翻炒，不停地翻炒，把水分炒干。

4，水分炒干后撒上黑芝麻，翻炒均匀后就可以出锅了。

5，容器里面铺上油纸或者保鲜膜，把炒好的燕麦倒进去，用勺子把燕麦压紧实，压好后放凉，然后冰箱冷冻12个小时。

6，时间到了后用小刀在四边划一划，然后就可以脱模了，脱模后撕掉油纸，切成2厘米左右的长条就可以吃了。

减肥是一件漫长的事情，就像刘畊宏说的别天天盯着体重，身材好才是关键。饮食上也要多元化，不要过于单一，想要瘦的快，明白一点就够了，那就是热量缺口，然后配上适合的运动，瘦下去是早晚的事情。

用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会给您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！

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