云南玛咖种植地（种植海拔低于3000米）

种植海拔低于3000米 有效成分堪忧

正所谓“南橘北枳”，云南省林业科学院最新研究成果表明，从秘鲁高海拔山区漂洋过海远“嫁”中国的玛咖，由于种植海拔高度及昼夜温差的不同，其主要有效保健成分“玛咖烯”和“玛咖酰胺”的含量却有着天壤之别，“出身高”的玛咖，生长在海拔3000-4500m之间，有效成分含量相对较高，堪称“植物伟哥”；而“出身低”的玛咖，生长在海拔不足3000m的地方，其有效成分含量随之降低，因而出现所谓的“高玛咖，低萝卜”的说法。云南香格里拉、丽江等玛咖主产区农业部门的工作人员表示，辖区内大多数玛咖种植区昼夜温差大且海拔足够高。

实验证明

有效成分：紫玛咖>黄玛咖>白玛咖

云南省林科院研究团队分别选取了海拔3025m、2970m、2388m和1976m种植收获的白色、黄色和紫色玛咖，对其进行提取物的抗氧化实验研究。结果发现，在玛咖可种植海拔范围内，种植海拔越高，抗氧化能力越高。而三种品种的抗氧化能力表现为，富含花青素的紫色玛咖>黄色玛咖>白色玛咖。

种植海拔：3000米以上才有保健功效

“除了其他植物中也含有的功能成分，玛咖特有的保健功效主要来自特有的两类物质——玛咖烯和玛咖酰胺，也是通常评价玛咖优劣最重要的两个指标。”云南省林业科学院杨宇明院长说，“实验证实，玛咖烯和玛咖酰胺的合成必须在较强的紫外线照射下才能完成，在自然条件下，海拔越高紫外线辐射强度越强，玛咖中的玛咖烯和玛咖酰胺的合成量也越多。只有海拔高于3000m的地方种出的玛咖，其有效成分的含量才能达到保健效果。因此，不建议在低海拔地区引种玛咖。”

其他条件：强辐射和大温差

有了高海拔和强辐射，较大的昼夜温差，才能保证合成出来的玛咖烯和玛咖酰胺能够有效的储存在玛咖块根中。“我省丽江、香格里拉等地特有的低纬度、高海拔、强辐射和大昼夜温差情况恰好满足了玛咖烯和玛咖酰胺合成及储藏要求，所以，非常适宜开展玛咖林下种植经济。”杨宇明院长说。云南产区价格：生鲜玛咖35~55元不等

产自不同海拔地区的玛咖外观几乎看不出任何差异，消费者很难辨识。不得不担心自己花了大价钱买回家的却是一堆萝卜。记者到昆明市和平村标准化市场内进行了调查，生鲜玛咖的价格从35-55元不等，其中个头较大的玛咖较贵，同等大小的玛咖，紫色玛咖较黄色或白色的稍贵。

产地：云南玛咖种植海拔足够高

当问及玛咖产地时，多数摊主表示自家玛咖产自丽江。“丽江的玛咖主要种植在玉龙雪山周边的高海拔地区。丽江市的平均海拔2416米，所以丽江玛咖的整体品质尚佳。”丽江市农业局工作人员表示。

除丽江外，我省香格里拉、曲靖、昭通等地也有玛咖种植。“目前，香格里拉的玛咖种植海拔平均在3000m以上，最低的也在2800m以上。”记者从香格里拉农业部门了解到，香格里拉昼夜温差大，海拔高度高，所以这里产出的玛咖基本不存在有效成分明显偏低问题。

另外，目前曲靖市的玛咖主要种植在大海草山，该地平均海拔大约3300米以上；而昭通的玛咖则主要种植在大山包，该地海拔在3100米至3140米。

提醒：购买务必问清产地和种植海拔

云南玛咖主产区海拔足够高。不过，即便如此，专家依然提醒广大消费者，选购新鲜玛咖进行食疗保健时，请务必问清产地及其海拔高度；有条件的，最好请销售商出具相关保健成分的含量分析报告。

玛咖的保健功效

玛咖是原产于秘鲁安第斯山脉的珍稀高山药、食两用植物 , 不仅含有丰富的蛋白质、人体必需的氨基酸、 K、Ca、Fe、Zn等多种矿物质和VB1、VB2、VC等多种维生素，而且含有玛咖生物碱、芥子油苷与甾醇类等次生代谢活性成分。大量研究表明，玛咖具

有提高生育力、改善性功能、调节内分泌、增强免疫力、抗氧化、抗压力、抗疲劳和抗癌等作用，并对风湿症、呼吸疾病、抑郁症、贫血症等有很好的治疗效果。

1 防癌抗衰老

玛咖中含有的VC、类胡萝卜素、类黄酮、玛咖生物碱、玛咖多糖、低聚糖和缩氨酸都能起到抗氧化的作用。玛咖生物碱纯化物能够清除对人体有害的自由基，且生物碱浓度越高，清除能力越强。实验证明，玛咖多糖可以清除生物体内有害的自由基和氧负离子，尤其对氢氧自由基具有良好的抑制作用。

2 提高生育能力

上世纪90年代以来的相关研究报道表明，玛咖能够显著提高哺乳动物和鱼类的生育力。现代研究表明：玛咖提高生育力的功效。其中，玛咖生物碱能刺激动物的生殖系统，可使雌鼠成熟的卵泡小体成倍增加，并可致雄鼠的精子产量增加；精氨酸不仅是精子中氨基酸的主要成分，而且能显著增强精子的运动性能；而玛咖中的果糖则可以为精子提供能量。

3 改善性生活

玛咖酰胺、玛咖烯、芥子油苷及其异硫氰酸苄酯都对改善性功能有重要作用，玛咖中含有的β- 谷甾醇、精氨酸、糊精等成分已经确认具有促进性欲、增加能量和增强勃起的功能。余龙江等科学家通过灌胃小白鼠实验证明，玛咖提取物能显著缩短雄性小白鼠交尾潜伏期并增加交尾次数，增强雄性小白鼠的性活力。

4 抗疲劳

玛咖多糖、玛咖多肽、支链氨基酸和多种矿物质都具有很好的抗疲劳作用。科学家通过实验发现玛咖多肽不仅可以显著提高小白鼠肝糖原的储备量，且能促进肝内糖质新生，从而保证了小白鼠在运动过程中的供糖能力，延缓小白鼠运动后出现的疲劳，提高小白鼠的抗疲劳能力。另有国外科学家研究证实，给小白鼠喂食玛咖可以对抗血糖的降低，从而可帮助运动员抵抗疲劳并增强耐力。

5 调解内分泌

玛咖中的玛咖生物碱、芥子油苷、异硫氰酸苄酯和甾醇等多种活性成分与生物体内的内分泌调节有着密切关系。玛咖生物碱通过作用于生物体脑垂体和其视丘下部，可起到调节内分泌腺、平衡荷尔蒙的作用，因此可用于治疗女性更年期综合征。外国科学家证明玛咖对摘除卵巢的大鼠具有抗抑郁作用和镇静活性，还有研究发现玛咖对绝经后妇女体内荷尔蒙的平衡有所帮助。

生活新报 记者 李国光