夏季饭桌不能少的蒜蓉油麦菜（夏季饭桌不能少的蒜蓉油麦菜）

By 雯_君 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 油麦菜 4棵
• 大蒜 8瓣
• 盐 3克
• 味极鲜酱油 1汤匙
• 花生油 适量
• 红辣椒 3个
• 绿色长辣椒 半个

做法步骤

1、油麦菜洗干净以后，切开两段备用

2、在锅中烧水，等沸点消失以后，下油麦菜约3秒钟即可

3、迅速捞出来装盘，摆放整齐就可以了

4、大蒜拍碎，辣椒切段

5、锅中倒入适量食用油，加入盐

6、放入辣椒爆出香辣味道

7、加入蒜末，爆出蒜香味

8、将料汁趁热浇在油麦菜上

9、一盘美味菜肴就完成啦

油麦菜的营养功效

1.促进血液循环

油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

2.有助于睡眠

因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。

3.减肥

油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。

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