宽粉怎么做不硬（怎么做宽粉不硬）

首先将买回来的宽粉清洗干净，然后用水温在40℃~50℃的温水进行浸泡，这样浸泡差不多20分钟之后就能完全泡软，我来为大家讲解一下关于宽粉怎么做不硬?跟着小编一起来看一看吧!

宽粉怎么做不硬

首先将买回来的宽粉清洗干净，然后用水温在40℃~50℃的温水进行浸泡，这样浸泡差不多20分钟之后就能完全泡软。

若是宽粉实在太硬，那么也可以将其洗净后直接放到锅里加水煮软，十分快速便捷。

泡宽粉最好使用温水，这是发好的关键，如果用凉水，就算泡一整天也很难泡开。

在泡宽粉的时候首先要将其放进碗中，用清水清洗干净，接着用温水将宽粉浸泡一段时间即可，如果宽粉硬度太高，那么我们清洗干净之后，直接放到锅中加水煮软也是可以了。

需要注意的是，在浸泡宽粉的时候，用温水泡保持水温在40℃~50℃左右即可，这样浸泡20分钟左右，期间适当换水，粉条就很容易泡好了。

注意千万不能用没有泡开的宽粉制作美食，否则不但硬邦邦的口感不好，放进锅里也会容易吸收汤汁。